黑魚黑豆湯怎麼做-黑魚黑豆湯的做法

“黑魚刺少肉多，營養豐富；黑豆富含各種營養成份和微量元素。兩者的結合，湯味甘甜可口，具有降脂降血粘，生肌補血，滋補調養的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑魚黑豆湯的做法步驟

• 1、準備食材：桂圓，紅棗，黑豆。

• 2、準備食材：黑魚一條。

• 3、黑豆洗淨，用清水泡一個小時。

• 4、將泡好的黑豆、桂圓、紅棗放入鍋中，煮半小時以上。泡豆的水別倒了，也放鍋中一起煮湯。

• 5、黑魚去鱗去內臟斬件，用油、鹽醃製十分鐘。

• 6、將醃過的黑魚加入第四步中黑豆湯中。水開後，轉小火煮十分鐘即可。

小竅門

黑豆煮湯的時候可以煮久一點，儘量把黑豆煮軟，煮出味道來。