「美味可口」剁椒魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚頭 ：1個

輔料

料酒 ：2勺
薑片 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
剁椒 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.魚頭，剁椒

2.先將魚頭洗乾淨，剖開魚頭，放上料酒，薑片醃製一會

3.在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較鹹，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鐘

4.魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分

5.最後撒上葱花，鍋中燒熱油，淋在魚頭上即可

烹飪技巧

魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分