「美味可口」油燜筍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮竹筍 ：4根
香葱 ：2根
料酒 ：2茶匙（10ml）
生抽 ：2茶匙（10ml）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
雞精 ：1/2茶匙（3g）
油 ：2湯匙（30ml）

輔料

具體步驟

1. 竹筍剝去外殼切去老根，清洗乾淨，用刀背拍鬆後切成4cm長的段。香葱洗淨後切成葱花。

2. 炒鍋內加油大火燒至七成熱，倒入竹筍段煸炒4分鐘，之後調入料酒、生抽和白砂糖翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

3. 打開鍋蓋，調入雞精，撒入香葱花即可。