「美味可口」青木瓜泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青木瓜 ：1斤
1.鹽 ：1/2大匙
2.粗味噌 ：2大匙
糖 ：1/3杯

輔料

具體步驟

1. 將青木瓜洗淨後去皮，對切開來將籽刮除後再洗淨一次，瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。

2. 將調味料均勻撒在木瓜片上攪拌均勻，並翻動多次使其軟化，醃漬約2小時後即可將鹽水倒掉，再用冷開水略微沖洗後瀝乾水份備用。

3. 將調味料混合拌勻，加入木瓜片中攪拌均勻醃漬，需翻動多次木瓜片能入味均勻，再放入容器中加蓋，置於陰涼處或冷藏醃漬，約1天后即可食用，置於室温約可保存2天，冷藏則可保存10天左右。