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關於酸奶花型麪包怎麼做好吃的餐飲百科

酸奶花型麪包怎麼做-酸奶花型麪包的做法
  • 酸奶花型麪包怎麼做-酸奶花型麪包的做法

  • “春天到了,百花齊放,萬物都在發芽發綠,烘焙也不例外,跟上春天的腳步,來應個景,與其去外面賞花不如在家裏吃“花”,在這吾愛為大家獻上一份賞心悦目,又美味的酸奶花型麪包,快來犒勞你的“胃”吧”食材明細主料高筋麪粉(250克)酸奶(120克)雞蛋(1只)酵母(4克)奶粉(15克)細砂糖(35克)黃油(25克)輔料...
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鮮花造型硬質麪包的做法 櫥窗花樣展示麪包製作“鮮花造型硬質鹹麪包” 鮮花造型硬質麪包怎麼做
花型果醬麪包怎麼做-花型果醬麪包的做法
  • 花型果醬麪包怎麼做-花型果醬麪包的做法

  • “這款麪包我是參照圓豬豬的做法,繼續提倡我的低油低糖做法,做法簡單,但造型漂亮。清淡的麪包可以蘸着中間的果醬,也不失香甜的口感”食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(10克)酵母(2克)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花型果醬麪包的做法...
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酸奶火腿花式麪包怎麼做-酸奶火腿花式麪包的做法
  • 酸奶火腿花式麪包怎麼做-酸奶火腿花式麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(280克)雞蛋(1個)酸奶(160克)火腿腸(10個)輔料糖(30克)橄欖油(20克)鹽(3克)發酵粉(3克)葱花(5克)香菜末(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶火腿花式麪包的做法步驟1、我在欣賞着烤箱烤制面包的過程感覺也是一種享受噢2、蛋液刷好後,在撒上葱花香菜末,再次放入烤箱烤...
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香橙花型麪包怎麼做-香橙花型麪包的做法
  • 香橙花型麪包怎麼做-香橙花型麪包的做法

  • “這款麪包很好吃哦!嚼進嘴裏清清爽爽滿口橙香,這是第三次做這個麪包了,好吃的一定要拿出來分享一下,哈哈…”食材明細主料黃油(25g)細砂糖(20g)全蛋液(25g)橙汁(50g)鹽(2g)水(45g)高筋麪粉(190g)橙皮屑(1份)乾酵母(4g)輔料蛋液(少許)椰蓉(少許)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香橙花型麪包的做法...
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花型奶酪麪包怎麼做-花型奶酪麪包的做法
  • 花型奶酪麪包怎麼做-花型奶酪麪包的做法

  • “我喜歡外皮軟軟的,所以表皮一上色就加蓋了錫紙,喜歡整個麪包硬挺的,可以根據麪包上色的情況選擇加蓋錫紙的時間或者是全程都不蓋錫紙。配方來自《孟老師的100道小麪包》,整形方式有調整。”食材明細主料高筋粉(220克)輔料奶油奶酪(150克)砂糖(20克)檸檬汁(1/4小匙)配料砂糖(35克)鹽(1/...
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花型牛奶麪包的做法 奶香濃郁,吃一口就愛上的花形牛奶麪包 花型牛奶麪包怎麼做
  • 花型牛奶麪包的做法 奶香濃郁,吃一口就愛上的花形牛奶麪包 花型牛奶麪包怎麼做

  • “烘焙是一個奇妙的世界,普普通通的麪粉,卻被達人們神一樣的手,變出各種各樣美不勝收的食物,光是看看就激動不已,更何況是吃一口就愛上的口感,而我愛上面包,這要從牛奶麪包開始咯……”食材明細主料麪包粉(250g)牛奶(110g)細砂糖(50g)蛋液(50g)黃油(50g)輔料即發乾酵母(3g)鹽(3/4匙)奶香(口味)烤...
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椰蓉花型麪包怎麼做-椰蓉花型麪包的做法
  • 椰蓉花型麪包怎麼做-椰蓉花型麪包的做法

  • 食材明細主料材料A:高粉(150克)中粉(50克)白糖(15克)酵母(3.5克)水(126克)輔料材料B:高粉(150克)中粉(50克)雞蛋(50克)白糖(35克)玉米油(40克)水(28克)奶粉(15克)椰蓉(70克)蛋液(35克)鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉花型麪包的做法步驟1、A材料2、水放微波爐加熱幾秒,温水就行,不能超過30度...
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花型葱香麪包怎麼做-花型葱香麪包的做法
  • 花型葱香麪包怎麼做-花型葱香麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(180克)白糖(25克)蛋液(25克)鹽(1克)玉米油(20克)輔料奶粉(10克)酵母(2克)清水(75克)葱花(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花型葱香麪包的做法步驟1、所有材料2、酵母用低於三十度温水化開,然後和麪3、先用筷子攪拌成絮狀4、揉成光滑的麪糰5、採取摔打麪糰和搓...
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花朵椰蓉餡酸奶麪包怎麼做-花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法
  • 花朵椰蓉餡酸奶麪包怎麼做-花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法

  • 食材明細主料全蛋液(25g(1))黃油(40g)新良高筋粉(25g)川秀粉自制酸奶(三勺)新良低筋粉(80g)酵母(3g)冷水(100g)鹽(3g)温水(130g)綿白糖(45g)輔料椰蓉(適量)全蛋液(適量(2))奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法步驟1、將25g高筋粉和100g冷水入平底鍋,小火,不停攪拌,成麪糊狀即可,...
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豆沙花型麪包怎麼做-豆沙花型麪包的做法
  • 豆沙花型麪包怎麼做-豆沙花型麪包的做法

  • “今天下了小雨,挺涼爽的。^_^好久沒做麪包了,但是,今天這麪包可真是失敗!烤好的麪包面目全非!唉~~我一直認為,我的動手能力不強哦!這是我烤的最醜的一次麪包,好在組織和口感還不錯!將就吃吧!^_^由於下雨了,廚房光線很暗,但是步驟圖片能看清楚的。方子依然是我自創,呵呵,^_^”食材明細...
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全麥酸奶花式麪包怎麼做-全麥酸奶花式麪包的做法
  • 全麥酸奶花式麪包怎麼做-全麥酸奶花式麪包的做法

  • “做了一大罐酸奶吃不完,拿來做麪包正好,酸奶,紅糖,全麥健康又營養的麪包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉(200g)高粉(20g)低粉(50g)輔料黃油(25g)紅糖(30g)雞蛋液(25g)白糖(25g)鹽(3g)酸奶(172g)椰蓉(50g)酵母(4g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥酸奶花式麪包的做法步驟1、自制酸奶...
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南瓜花型麪包怎麼做-南瓜花型麪包的做法
  • 南瓜花型麪包怎麼做-南瓜花型麪包的做法

  • “參考分量:12個烘烤温度:180度烤烤功能:空氣烤烘烤時間:25分鐘”食材明細麪包坯子南瓜泥(240g)高筋粉(580g)白砂糖(35g)雞蛋(1個)牛奶(105g)酵母(6g)鹽(3g)無鹽黃油(50g)餡料板栗餡(400g)裝飾熟黑芝麻(少許)雞蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花型麪包的做法步驟1、南瓜洗乾淨去...
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蛋黃果乾花型麪包怎麼做-蛋黃果乾花型麪包的做法
  • 蛋黃果乾花型麪包怎麼做-蛋黃果乾花型麪包的做法

  • “漂亮的花型麪包是我喜歡的。裏面再加上一些果乾,又增加了不少營養。做為早餐或者孩子放學回來後的加餐都是很棒的。原配方是王傳仁老師的,因為我加了一些輔料,所以在原方的基礎上略微做了一些調整。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(40克)鹽(3克)奶粉(8克)蛋黃(45克)牛奶(25克)水(90...
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巧克力花型麪包怎麼做-巧克力花型麪包的做法
  • 巧克力花型麪包怎麼做-巧克力花型麪包的做法

  • “最近懶蟲作祟,我已經很久沒做麪包了,每到早餐時間,不知道該吃什麼時,便會暗自責備自己的懶惰!昨天,和好友肉肉約定,一起做這款花型麪包,參考了一下別人的造型和麪粉量,就各自起身動手做了!人啊,有時候就是需要好朋友的一句鼓勵,來提醒自己要儘快行動起來~~這個8寸不粘蛋糕模第一次...
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花型豆沙麪包怎麼做-花型豆沙麪包的做法
  • 花型豆沙麪包怎麼做-花型豆沙麪包的做法

  • “自己動手!豐衣足食!滿屋飄香!幸福滿滿!花形麪包,可有些花瓣凋零了,親們忽略哈!!!!!”食材明細主料高筋粉(300克)雞蛋液(50克)淡奶油(100克)牛奶(100克)紅豆餡(適量)輔料白糖(20克)鹽(1克)酵母(5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花型豆沙麪包的做法步驟1、所有原料揉出薄膜(雞蛋液預留10克最後刷...
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花型奶酪麪包如何做簡單又好吃
  • 花型奶酪麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:220砂糖:35鹽:1/4小匙酵母:3水:130黃油:15輔料奶油奶酪(creamcheese):150檸檬汁:1/4小匙具體步驟1.將除黃油外的所有面團材料混合,揉至麪糰表面光滑,麪筋擴展。加入軟化的黃油,揉至擴展階段後取出,放在盆中進行...
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蜜豆花型麪包怎麼做-蜜豆花型麪包的做法
  • 蜜豆花型麪包怎麼做-蜜豆花型麪包的做法

  • “這個麪包做了有些天了,一直沒來得及傳菜譜。。。造型做起來簡單又漂亮,夾餡還可以隨自己喜好來調整哦~~材料:麪糰:高筋麪粉250g,蛋液45g,細砂糖50g,鹽3g,酵母3g,牛奶125g,黃油25g餡料:蜜紅豆適量表面裝飾:蛋液適量,杏仁片適量”食材明細主料高筋麪粉(250g)蛋液(45g)細砂糖(50g)鹽(3g)酵母(3g)...
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聖誕花型麪包怎麼做-聖誕花型麪包的做法
  • 聖誕花型麪包怎麼做-聖誕花型麪包的做法

  • “聖誕節就要到了,孩子特別喜歡過這個節日,今天做了孩子喜歡吃的麪包,也順便發一下自己的作品,”食材明細主料水(120g)雞蛋(30g)糖(40g)鹽(3g)奶粉(12g)高筋麪粉(250g)黃油(30g)酵母(3g)輔料葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)聖誕花型麪包的做法步驟1、第一次做有些倉促有的歩...
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玫瑰花型麪包怎麼做-玫瑰花型麪包的做法
  • 玫瑰花型麪包怎麼做-玫瑰花型麪包的做法

  • “玫瑰花型的麪包做法很簡單,樣式也很漂亮,當做餐包,下午茶都不錯。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(50克)輔料酵母粉(3克)白糖(30克)鹽(2.5克)奶粉(10克)水(100克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花型麪包的做法步驟1、準備材料。2、將除黃油以外的原料放在麪包機中,將...
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麻花型麪包怎麼做-麻花型麪包的做法
  • 麻花型麪包怎麼做-麻花型麪包的做法

  • “自制麻花型麪包顏色美觀,形狀可愛、柔軟膨鬆、香甜可口。”食材明細主料麪粉(500g)温水(250g)雞蛋(1個)輔料酵母(5g)調料白糖(45g)食用油(35g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻花型麪包的做法步驟1、所有材料加入盆中。2、和成軟硬適度的麪糰蓋蓋醒發。3、醒發好的麪糰揉勻。...
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花型椰蓉麪包怎麼做-花型椰蓉麪包的做法
  • 花型椰蓉麪包怎麼做-花型椰蓉麪包的做法

  • “椰蓉的香甜都不會拒絕的,烤的時候滿屋飄香,用做豆漿剩下的稀豆渣代替水分。”食材明細主料高粉(200克)中粉(100克)雞蛋(一個)輔料酵母(4克)細砂糖(30克)鹽(4克)稀豆渣(170克)無鹽黃油(100克)椰蓉(90克)糖粉(60克)奶粉(30克)雞蛋(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花型椰蓉麪包的做法步驟1...
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酸奶花環面包怎麼做-酸奶花環面包的做法
  • 酸奶花環面包怎麼做-酸奶花環面包的做法

  • “一直都很喜歡濃稠的酸奶和椰蓉的香味,兩者融合口感不知道有多好了。而且用酸奶做出來的麪包口感更好,麪包更加柔軟,更加香甜,拉絲效果也更好哦!”食材明細主料川秀兒童菌酸奶(130g)高粉(310g)黃油(30g)雞蛋(1個)奶粉(10g)輔料椰蓉(適量)酵母(4g)温水(30g)蛋黃液(適量(刷表皮用))鹽(4g)細砂糖(50g)奶...
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桂花燕麥酸奶麪包怎麼做-桂花燕麥酸奶麪包的做法
  • 桂花燕麥酸奶麪包怎麼做-桂花燕麥酸奶麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(900克)雞蛋(2只)酸奶(710克)輔料桂格即食燕麥片(100克)奶粉(50克)自制糖桂花(150克)酵母(適量)油(50克)配料鹽(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)桂花燕麥酸奶麪包的做法步驟1、所有濕性材料。2、所有乾性材料。3、後油法機器揉至完全階段。4、温暖濕潤處進行基礎發...
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葡萄乾花型麪包怎麼做-葡萄乾花型麪包的做法
  • 葡萄乾花型麪包怎麼做-葡萄乾花型麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)葡萄乾(80g)輔料酵母(3g)雞蛋(50g)黃油(20g)牛奶(90ml)鹽(3g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾花型麪包的做法步驟1、除黃油、葡萄乾外其他材料放入麪包桶啟動和麪程序20分鐘。2、放入黃油繼續攪拌15分鐘。3、放入葡萄乾繼續攪拌15分鐘。4、面...
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