當前位置:味味甜 >

關於酸湯牛肉的家常做法的餐飲百科

酸湯牛肉怎麼做-酸湯牛肉的做法
  • 酸湯牛肉怎麼做-酸湯牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300g)腐竹(適量)白菜(一顆)番茄(1個)香菜(2根)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)葱花(適量)花椒粒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)酸湯調味料(60g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯牛肉的做法步驟1、牛肉一塊。2、白菜,香菜,番茄。3、腐竹用温...
  • 14837
家常酸辣湯怎麼做-家常酸辣湯的做法
  • 家常酸辣湯怎麼做-家常酸辣湯的做法

  • “春天的天氣早晚温差比較大,喝一點酸辣湯可以暖身驅寒和體內的濕氣,而春天要養肝,酸入肝,肝屬木,木曰曲直,有兩性。所謂“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通暢。酸主收澀,吃酸的是在鼓勵肝的“曲”性,而辛味會促使肝舒展開來,體現肝的“直”性。所以健康...
  • 32075
家常酸湯水餃怎麼做-家常酸湯水餃的做法
  • 家常酸湯水餃怎麼做-家常酸湯水餃的做法

  • “北方人愛吃水餃,煮着吃,煎着吃,蒸着吃,各種吃法,我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃,醋不過分,辣不蟄口,秀如珍珠的餃子或探出頭,或亮出肚皮,一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裏,間隙飄着幾湊香菜,幾個蝦米,湯裏騰起的熱氣,藴含了所有滋味,輕輕飄蕩出來,溜進鼻子,香到骨髓。在餃子端頭咬上一個...
  • 15791
酸湯牛肉片怎麼做-酸湯牛肉片的做法
  • 酸湯牛肉片怎麼做-酸湯牛肉片的做法

  • “有了奈瓷刀,想練練手,而我為了一塊生鮮牛肉跑了三個牛肉攤才買到,基本都是熟的多,有裏脊最好了。沒有就直接用超市的肥牛也行。做這道菜可以用泡紅燈籠椒最好了,炒出那紅紅的油,看着更是誘惑人啊。沒有可以用幾隻泡野山椒,我家吃不了太辣,只用了幾隻。做法不難,就是肉要切薄了。...
  • 7091
家常牛肉湯怎麼做-家常牛肉湯的做法
  • 家常牛肉湯怎麼做-家常牛肉湯的做法

  • “冷天暖暖的砂鍋最貼心,冒着騰騰熱氣,呼呼啦啦吃着,舒服啊!而且一個鍋子搞定一切,省事。”食材明細主料牛肉(一斤)蘿蔔(半個)輔料香菇(若干)黃豆芽(若干)豆腐(半斤)大白菜(三片)粉絲(一小把)蒜苗(少許)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料大料(適量)花椒(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微...
  • 3996
番茄牛肉酸湯怎麼做-番茄牛肉酸湯的做法
  • 番茄牛肉酸湯怎麼做-番茄牛肉酸湯的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)牛肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)豬油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄牛肉酸湯的做法步驟1、把番茄切成十字花刀,放在沸水裏燙皮。2、把牛肉切成小薄片,加入適量鹽、生抽、料酒、...
  • 6997
酸湯肥牛的做法 酸湯肥牛的做法,酸湯肥牛最簡單的家常做法,肥牛怎麼做好吃 酸湯肥牛怎麼做
酸辣湯家常做法
  • 酸辣湯家常做法

  • 酸辣湯好吃爽口,酸酸辣辣的味道配上主食,喝起來很有滋味。平常在餐館隨處都可以喝到酸辣湯,愛喝酸辣湯的人們在家也是可以自己做的哦。酸辣湯的家常做法你會嗎,一起來學習一下吧,在正餐餐桌上添上一碗酸辣湯,調味又潤口哦,看看酸辣湯做法吧。一、酸辣湯家常做法1、開始先準備好...
  • 6297
酸湯牛肉水餃怎麼做-酸湯牛肉水餃的做法
  • 酸湯牛肉水餃怎麼做-酸湯牛肉水餃的做法

  • “禦寒之物,莫過於一碗又香又辣的酸湯水餃!”食材明細主料牛肉(一斤半)紅白蘿蔔(適量)葱(適量)香菜(適量)青蒜苗(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)菜籽油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蝦皮(適量)紫菜(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸湯牛肉水餃的做法步驟1、温水和麪,醒二十分鐘,揉好繼續醒二...
  • 6723
家常酸湯肥牛的做法 家常酸湯肥牛,酸辣爽口又開胃,吃一次絕對還想下一次。 家常酸湯肥牛怎麼做
金湯酸菜牛肉怎麼做-金湯酸菜牛肉的做法
  • 金湯酸菜牛肉怎麼做-金湯酸菜牛肉的做法

  • “酸爽,微辣,牛肉口感嫩滑,非常美味。”食材明細主料牛肉(80克)酸菜(100克)金湯(一大勺)輔料蒜末(少許)薑絲(少許)調料油(少許)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯酸菜牛肉的做法步驟1、備好食材:牛肉切片放生抽,糖,胡椒粉,生粉,油,薑絲拌勻醃一會,酸菜切絲...
  • 18726
牛肉酸湯米粉 怎麼做-牛肉酸湯米粉 的做法
  • 牛肉酸湯米粉 怎麼做-牛肉酸湯米粉 的做法

  • 食材明細主料牛肉(100g)米粉(一人量)番茄(1個)輔料酸湯料(適量)葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(2匙)雞精(少許)清水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉酸湯米粉的做法步驟1、準備牛肉、酸湯料(酸菜魚湯包)、米粉、葱花,還有番茄漏拍。2、牛肉切片後放鹽、醬油...
  • 22187
酸辣牛肉粉湯怎麼做-酸辣牛肉粉湯的做法
  • 酸辣牛肉粉湯怎麼做-酸辣牛肉粉湯的做法

  • “第一次上載,廢話不説。先教大家吧。”食材明細主料牛肉(適量)青菜(適量)番茄(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)涼粉(適量)海帶絲(適量)配料辣椒麪(適量)十三香(適量)酸辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣牛肉粉湯的做法步驟1、葱和辣椒切絲,牛肉可以切片也可以切小塊。青菜不要切太小,海帶絲洗...
  • 12771
酸菜牛肉湯麪怎麼做-酸菜牛肉湯麪的做法
  • 酸菜牛肉湯麪怎麼做-酸菜牛肉湯麪的做法

  • “酸菜牛肉湯麪,湯汁濃郁,味道鮮美,是一道簡單美味的湯麪!”食材明細主料酸菜(適量)香芹(適量)牛肉(適量)麪條(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜牛肉湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖。2、酸菜用流動水沖洗乾淨,切成末備用。3、香芹切成段,莖和葉...
  • 18821
家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法
  • 家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法

  • “簡單美味好吃不上火!簡單的家常下飯菜!”食材明細主料紅椒(兩根)青椒(兩根)牛肉(250克)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(15克)調料鹽(1克)生抽(3毫升)玉米油(10毫升)白糖(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,生薑醃製10分鐘。2、紅椒切斷,青椒切斷...
  • 15295
家常淮南牛肉湯怎麼做-家常淮南牛肉湯的做法
  • 家常淮南牛肉湯怎麼做-家常淮南牛肉湯的做法

  • “淮南牛肉湯,安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料,配上香料、高湯、辣椒油、葱、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚,鮮香爽辣,營養美味,有滋補養身的食療功效。我不是安徽人,這道湯也是我從前吃過一次,覺得它既是湯又有粉條,既有菜又有肉...
  • 27722
酸湯牛肉餛飩怎麼做-酸湯牛肉餛飩的做法
  • 酸湯牛肉餛飩怎麼做-酸湯牛肉餛飩的做法

  • “成品酸辣可口,鮮香美味,超級好吃!”食材明細主料牛肉(600克)葱(50克)胡蘿蔔(100克)香菜(20克)雞蛋(1個)輔料紫菜(5克)調料米醋(10克)醬油(30克)蠔油(15克)鹽(1中勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯牛肉餛飩的做法步驟1、香菜胡蘿蔔清洗乾淨備用。2、把牛肉、胡蘿蔔、葱分別絞碎放入盆中,...
  • 12520
家常牛肉醬湯怎麼做-家常牛肉醬湯的做法
  • 家常牛肉醬湯怎麼做-家常牛肉醬湯的做法

  • “牛肉含有鋅鐵等礦物質,大量的B族元素,對肌肉生長有益。土豆含有大量澱粉、蛋白質、促進為脾功能。這款家常醬湯加了牛肉,豆腐、豆芽、海帶等一起燉了,營養好吃,醬香濃郁。”食材明細主料牛肉(150克)土豆(1個)紅椒(半個)金針菇(1袋)韓國辣醬(3茶勺)蒜(4瓣)輔料豆腐(半塊)海帶(一片)黃椒(半個)黃...
  • 6242
酸湯生敲牛肉怎麼做-酸湯生敲牛肉的做法
  • 酸湯生敲牛肉怎麼做-酸湯生敲牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(200克)輔料鹽(5g)香油(5g)糖(3g)味精(1g)配料鹽(5克)味精(5克)陳醋(10克)生粉(20克)鬆肉粉(5克)食用油(25克)酸鹹(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸湯生敲牛肉的做法步驟1、準備好材料2、先把酸菜切成片生薑切片葱切段3、把牛肉切成一釐米的方塊加入鹽和鬆肉粉4、上生粉在用...
  • 10920
酸湯牛肉丸怎麼做-酸湯牛肉丸的做法
  • 酸湯牛肉丸怎麼做-酸湯牛肉丸的做法

  • “不知曾幾何時對撒尿牛丸充滿了無限的幻想,想到當年周星馳在《食神》裏用牛丸當乒乓球打的場面就覺得特別神奇,那小小的丸子竟有如此威力。從此撒尿牛丸風靡全國,傾倒無數食客。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】不過今天不是來介紹撒尿牛...
  • 11588
酸辣牛肉濃湯怎麼做-酸辣牛肉濃湯的做法
  • 酸辣牛肉濃湯怎麼做-酸辣牛肉濃湯的做法

  • “開胃的湯吃了不開胃隨便抽我”食材明細主料牛肉(適量)洋葱(適量)大葱(適量)杏鮑菇(適量)番茄(適量)輔料韓式辣醬(適量)雞精(適量)冰糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣牛肉濃湯的做法步驟1、原料2、牛肉切片洗淨3、杏鮑菇洋葱切片京葱切斷番茄切丁4、開油鍋先放入三分...
  • 20091
牛肉粉絲湯的做法 家常版牛肉粉絲湯 牛肉粉絲湯怎麼做
  • 牛肉粉絲湯的做法 家常版牛肉粉絲湯 牛肉粉絲湯怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)青菜(適量)香菜(適量)粉絲(適量)海鮮菇(適量)輔料水(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉粉絲湯的做法步驟1、超市買的牛腱,冷凍的,稍微晾一下,切成大塊。鍋裏添水,煮沸2、水開放入切好的大塊牛肉,然後可以放入料酒,也可以不放。焯水後撈出...
  • 12811
酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做
  • 酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做

  • “麪館裏的牛肉麪入口雖然好吃,但吃着不放心呀,一般吃時挺鮮的,吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麪館,反其道而行之,基本沒放什麼味精,清湯寡水食之無味但生意卻不錯,想來是人們吃怕了反而覺得這樣吃着安全點吧。但美味與健康就這麼難齊全嗎?其實簡單幾步家裏也可以...
  • 26622
牛肉酸湯水餃怎麼做-牛肉酸湯水餃的做法
  • 牛肉酸湯水餃怎麼做-牛肉酸湯水餃的做法

  • “酸湯水餃是一種陝西傳統小吃,有一千年的歷史。西安城裏,賣酸湯水餃的跟蘭州城裏賣蘭州拉麪的一樣多。酸湯水餃顧名思義,貴在酸湯。但餃子也是好的。大肉餡,牛肉餡,海味餡,都有,牛羊肉餡最受歡迎其味道鮮美酸香。”食材明細主料牛肉(300克)韭黃(1把)麪粉(500)輔料料酒(5克)花椒(適量)鹽(適...
  • 8827
酸辣牛肉湯的做法 紅白配-酸辣牛肉湯 酸辣牛肉湯怎麼做
  • 酸辣牛肉湯的做法 紅白配-酸辣牛肉湯 酸辣牛肉湯怎麼做

  • “豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹,性寒。能補血、解毒。用於失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或衝入熱酒服。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功...
  • 6415
專題