在家享受韓國風味-教你製作好吃的韓國小魚餅

韓國小魚餅是韓國當地非常有特色的一種小吃，在韓國街邊隨處都可以看見這種小魚餅，它有一點類似於我們中國的關東煮。可以把它當做小零食來吃，也可以用它煮湯或者是加上一些食材炒着吃味道非常不錯，下面小編就來教大家制作這道好吃的韓國小魚餅。

教你製作好吃的韓國小魚餅，在家享受韓國風味

食材準備：鱈魚油，魚，大蝦鹽，糖，麪粉，玉米澱粉，食用油，生薑，大蒜頭。

製作步驟：

1.準備適量的去骨的鱈魚肉，一般鱈魚肉都是冰凍的，我們可以提前一天將它取出解凍，然後把它切成塊放在一旁備用。

2.準備大蝦，可以準備基圍蝦，然後將蝦殼剝掉，蝦頭去除蝦線去掉，把蝦肉取出來，然後放在一旁備用。

3.新鮮的魷魚將它切開去除內臟以及去除表面的一層皮，沖洗乾淨之後將它切成段放在一旁備用。

4.將切好的鱈魚塊，剝好的蝦仁以及切好的魷魚段一同放入到料理機當中。然後放入一塊姜幾個大蒜頭，並且加入一湯勺的食用油，食用油可選擇比較好的花生油，玉米油或者是橄欖油。再在裏面加入一勺白糖，一勺鹽，適量的麪粉和玉米澱粉，然後將它們攪拌一下。

5.接下來開啟料理鍵把它打成魚茸。可以多打幾次，直到裏面的食材完全打成蓉之後停止。

6.將打好的魚肉茸從料理機當中取出，會發現所打出來的肉蓉非常的白，如果喜歡有一些顏色的話，可以在裏面加入一些食用色素，但是儘量選擇原生態的顏色，這樣的話吃起來也會更加的健康。

7.鍋中倒入適量的油，油可以多一些，然後在鏟子上面先抹上一些油，將打好的魚茸舀上一勺放到鏟子上面，然後用小刀壓扁之後，用小刀開始往外面卷，捲成長條的魚卷，然後將魚卷放入到油鍋當中炸。

8.炸的時候需要開小火炸，然後砸的過程當中要將魚肉卷不斷地翻滾，這樣的話才能讓它受熱均勻。

9.當魚肉兩邊都炸的金黃的時候，就可以將其撈出控油。所有的魚肉茸都按照這個方法制作成魚肉卷，然後放入油鍋中炸至兩面金黃。

10.將它切開之後，裏面的肉非常有彈性，好吃的韓國小魚餅就做好了。

以上就是關於韓國小魚餅的具體制作方法，聽完小編的介紹以後大家是不是已經對這種小魚餅有了比較細緻的瞭解呢？那麼我們如果喜歡吃這一類小零食的話，可以自己在家裏製作。當然製作出來的小魚餅不僅可以直接食用，還可以在燙火鍋或者是燉湯的時候，放入一些味道是非常鮮美的。