享受西餐廳的美味-教你如何在家制作好吃的海鮮意大利麪

海鮮意大利麪是在西餐廳比較受歡迎的一道主食。它主要是用意大利麪和海鮮混合搭配在一起，味道非常鮮美。同時意大利麪非常有嚼勁，因此而受到很多人的喜歡，到西餐廳一定要點上一份海鮮意大利麪來吃。其實現在我們在超市也可以買到意大利麪，回家自己也可以製作，今天小編就來教大家如何在家制作好吃的海鮮意大利麪。

如何在家制作好吃的海鮮意大利麪

食材準備：花蛤，鮑魚，八爪魚，北極蝦，意大利麪，西蘭花，鹽，白糖，味精，料酒，葱薑蒜，黑胡椒醬。

製作步驟

1.將新鮮的花蛤用清水沖洗乾淨，然後養在一旁備用，多養一會兒可以將花蛤當中的泥沙去除。

2.將鮑魚洗乾淨，將鮑魚肉挖出切成塊放在一旁備用，八爪魚洗淨剁成碎末放在一旁備用，北極蝦洗淨去蝦線放在一旁備用。

3.將新鮮的花菜洗淨切成小塊放在一旁備用。

4.準備一個鍋，在鍋裏面加入適量的水，同時加入一些鹽，把它攪拌均勻之後先開大火煮，等水煮開之後取適量的意大利麪放入到鍋中，然後蓋上蓋子，開中小火慢慢煮。由於意大利麪不容易煮爛，因此我們煮的時間比較長，需要煮20分鐘到半個小時左右，煮的時候可以用筷子不停地攪拌，這樣防止意大利麪結底。

5.在煮麪的時候，我們可以在鍋中倒入一些食用油，油熱之後放入葱薑蒜，將花蛤，鮑魚，八爪魚以及北極蝦先放入鍋中翻炒，然後加入一些料酒，加入一些鹽，白糖，味精調味，將這些海鮮都燒熟。

6.切好的西蘭花放在開水當中燙熟之後撈出控水放在一旁備用。

7.大約半個小時左右，意大利麪就煮熟了，我們用漏勺將意大利麪撈出控水，放在一旁備用。

8.接下來我們將炒好的海鮮裏面加入一些湯汁，然後將意大利麪重新放入到湯當中，再加入花菜重新煮一下。

9.將煮好的意大利麪撈出擺盤，然後用漏勺將炒好的各式海鮮撈出放入到盤面當中，同時將燙煮好的西蘭花也擺盤放好，這樣使得整個菜看上去非常的誘人，最後在上面擠上一些黑胡椒醬就可以食用了。

以上就是海鮮意大利麪的具體制作方法，小夥伴聽了是不是覺得非常的簡單呢？我們可以直接在超市挑選意大利麪，買一些海鮮回來自己自制西餐，這樣既廉價而且特別的好吃，也很方便，尤其適合上班族。所以小夥伴不如自己在家多備一些意大利麪，在家制作好吃的海鮮意麪吧。