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關於肉片白菜豆腐泡的最正宗做法的餐飲百科

肉片白菜豆腐泡怎麼做-肉片白菜豆腐泡的做法
  • 肉片白菜豆腐泡怎麼做-肉片白菜豆腐泡的做法

  • 食材明細主料二刀肉(200g)娃娃菜(1小棵)輔料豆腐泡(100g)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許)蠔油(少許)糖(少許)雞精(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片白菜豆腐泡的做法步驟1、肉切片。2、白菜切塊。3、豆腐泡一劈兩半。4、坐鍋點火倒油放入肉片中小火將肉片中的油...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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肉片豆腐炒圓白菜怎麼做-肉片豆腐炒圓白菜的做法
  • 肉片豆腐炒圓白菜怎麼做-肉片豆腐炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料五花肉片(適量)圓白菜(一個)北豆腐(適量)輔料八角(一個)尖辣椒(兩個)葱花(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉片豆腐炒圓白菜的做法步驟1、準備食材:五花肉片,嫩豆腐一塊,圓白菜掰去老葉,去蒂。2、八角葱花尖辣椒備用。3、圓白菜洗淨...
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正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎麼做
  • 正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎麼做

  • “這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快捷...
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泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃
  • 泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃

  • 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法
  • 正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法

  • “嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,清水洗兩次攥幹,放入胡椒粉...
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白菜肉片粉條凍豆腐怎麼做-白菜肉片粉條凍豆腐的做法
  • 白菜肉片粉條凍豆腐怎麼做-白菜肉片粉條凍豆腐的做法

  • “白菜,粉條,肉片,凍豆腐混合在一起,變成美味一鍋端”食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)粉條(適量)凍豆腐(1塊)葱(適量)姜(兩片)輔料生抽(1勺(肉裏))老抽(1勺)醋(1勺)料酒(1勺(肉裏))糖(1勺)鹽(適量)植物油(適量)香油(適量)澱粉(1勺(肉裏))清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉片粉條凍豆腐的做法步驟1、豬肉切...
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白菜豆腐炒肉片怎麼做-白菜豆腐炒肉片的做法
  • 白菜豆腐炒肉片怎麼做-白菜豆腐炒肉片的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)肉絲(適量)豆腐(一塊)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜豆腐炒肉片的做法步驟1、豆腐提前煎至兩面偏黃,肉絲準備好。2、白菜切塊備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲和老乾媽辣椒醬,煸炒均...
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正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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幹豆腐白菜片怎麼做-幹豆腐白菜片的做法
  • 幹豆腐白菜片怎麼做-幹豆腐白菜片的做法

  • “幹豆腐白菜片,香滑適口,美味菜餚!”食材明細主料幹豆腐(兩張)白菜(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)幹椒(適量)十三香(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆腐白菜片的做法步驟1、大白菜洗乾淨,切片!2、幹豆腐切條!3、鍋裏適量開水,幹豆腐白菜片倒...
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白菜炒豆腐泡怎麼做-白菜炒豆腐泡的做法
  • 白菜炒豆腐泡怎麼做-白菜炒豆腐泡的做法

  • “從小就很喜歡吃豆腐泡,怎麼做都愛吃,小時候經常把豆腐泡放在微波爐裏熱了之後沾着甜麪醬吃,很簡單也很好吃。最喜歡媽媽做的白菜炒豆腐泡,我比較喜歡吃辣,所以出鍋之前還放了些辣椒油,也可以不放喲!”食材明細主料白菜(適量)豆腐泡(適量)輔料食用油(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒...
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韓國正宗泡菜怎麼做-韓國正宗泡菜的做法
  • 韓國正宗泡菜怎麼做-韓國正宗泡菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(1棵)輔料生薑(1棵(比雞蛋黃大點ok))大蒜(1個)洋葱(1個)蘋果(1個)雪梨(1個)小葱(5棵)胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(0.5個)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)未知(難度)韓國正宗泡菜的做法步驟1、我老公韓國人,韓國的泡菜和中國的完全不是一個味道,當然辣椒粉和調料非常重要。。也沒打算髮貼,步驟的...
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小白菜豆腐浸羊肉片怎麼做-小白菜豆腐浸羊肉片的做法
  • 小白菜豆腐浸羊肉片怎麼做-小白菜豆腐浸羊肉片的做法

  • “買了羊裏脊肉,在冰箱裏做了-7度的軟凍,然後手工切成羊肉片。最好浸在燉的豆腐小白菜湯裏浸熟,簡單快捷又營養,適合寒冷的冬天吃。”食材明細主料北豆腐(250g)小白菜(150g)羊肉片(180g)輔料粉條(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(2G)菌菇粉(1g)薑末(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做
  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

  • “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裏分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不管是哪種,只要醃製成熟的辣白菜,從營養和味道角度都是最...
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豆腐泡炒白菜怎麼做-豆腐泡炒白菜的做法
  • 豆腐泡炒白菜怎麼做-豆腐泡炒白菜的做法

  • “家常小炒。”食材明細主料豆腐泡(6個)輔料白菜(適量)豆腐皮(少許)調料鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡炒白菜的做法步驟1、豆腐泡改刀切厚片,豆腐皮切條。2、白菜改刀,葱花、蒜片備好。3、炒鍋放油燒熱,放葱花、蒜片爆香。4、放入白菜翻炒片刻,再...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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白菜煮豆腐泡怎麼做-白菜煮豆腐泡的做法
  • 白菜煮豆腐泡怎麼做-白菜煮豆腐泡的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)豆腐泡(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜煮豆腐泡的做法步驟1、準備白菜和豆腐泡。2、起鍋熱油下薑片。3、放入切半的豆腐泡翻炒片刻。4、放入切斷的白菜。5、翻炒均勻後加點水,燉煮片刻。6、等到白菜發軟後放鹽味精撒...
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正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜升級版 正宗四川泡菜怎麼做
  • 正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜升級版 正宗四川泡菜怎麼做

  • “發了很多次正宗四川泡菜的做法,但還是忍不住再發一次因為後面做的越來越好吃了!調料明細:香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細:可選以下菜來做泡菜豇豆,紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹.青菜頭等都可以泡.(第一次最好有蒜薹)這些菜可以提前洗...
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白菜肉片燒豆腐怎麼做-白菜肉片燒豆腐的做法
  • 白菜肉片燒豆腐怎麼做-白菜肉片燒豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)肉片(適量)中豆腐(適量)大蒜(幾片)輔料豆瓣醬(一小勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜肉片燒豆腐的做法步驟1、準備材料待用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,放入豆腐。3、開始煎至偏黃。4、換一面繼續煎。5、煎至焦黃...
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白菜豆腐泡的做法 火鍋料煮白菜豆腐泡等 白菜豆腐泡怎麼做
  • 白菜豆腐泡的做法 火鍋料煮白菜豆腐泡等 白菜豆腐泡怎麼做

  • 食材明細主料粉條(適量)豆腐泡(適量)白菜(適量)百葉包(適量)排骨(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)海底撈火鍋底料(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜豆腐泡的做法步驟1、先炒排骨2、加水,加粉,豆腐泡,百葉包,白菜切塊加入,加少許海底撈火鍋底料3、快好的時候加葱,香菜,鹽,味精...
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白菜燉豆腐泡怎麼做-白菜燉豆腐泡的做法
  • 白菜燉豆腐泡怎麼做-白菜燉豆腐泡的做法

  • ““白菜””食材明細主料白菜(1顆)豆腐泡(120克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(2勺)鮮雞汁(幾滴)調料清水(半碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白菜燉豆腐泡的做法步驟1、準備食材:豆腐泡,白菜。2、白菜洗淨後切塊。3、豆腐泡對半切開。4、起鍋燒油。5、下入白菜超軟。6、加...
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幹豆腐炒圓白菜肉片怎麼做-幹豆腐炒圓白菜肉片的做法
  • 幹豆腐炒圓白菜肉片怎麼做-幹豆腐炒圓白菜肉片的做法

  • “冰箱裏一直就存着凍幹豆腐,我不太愛吃,吃不了的都冷凍了。可是家裏那口就愛吃這幹豆腐,今天用圓白菜、肉片放一起炒了。”食材明細主料圓白菜(200克)五花肉(150克)葱(2克)雞精(半茶勺)植物油(1湯勺)輔料幹豆腐(200克)花椒粉(半茶勺)生抽(半茶勺)鹽(1茶勺)水(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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正宗四川泡菜的做法 小青de美食廚房-----教你做正宗四川泡菜 正宗四川泡菜怎麼做
小白菜肉片凍豆腐湯怎麼做-小白菜肉片凍豆腐湯的做法
  • 小白菜肉片凍豆腐湯怎麼做-小白菜肉片凍豆腐湯的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(半塊)小白菜(適量)輔料豬肉片(少許)調料葱花(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)玉米油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜肉片凍豆腐湯的做法步驟1、備好食材。2、油熱下入肉片炒香。3、放入葱花,花椒粉炒香。4、加水加鹽,放入凍豆腐、雞精開始煮豆腐。5...
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