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關於糝子面的家常做法的餐飲百科

糝子面的做法 陝西特色麪食～糝子面 糝子面怎麼做

  • 糝子面的做法 陝西特色麪食～糝子面 糝子面怎麼做

  • “糝子，就是將成熟的包穀（玉米）曬乾脱皮碾成粉末，平時多用來熬粥。糝子面是將粗糧和細糧結合的一種陝西地方面食。”食材明細主料手擀麪（一斤）輔料蒜苗（適量）胡蘿蔔（一根）包包菜（半棵）花心菜（一棵）包穀糝子（一小碗）食用鹼（一勺尖）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糝子面的做法步驟1、準備...
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玉米糝米飯怎麼做-玉米糝米飯的做法

  • 玉米糝米飯怎麼做-玉米糝米飯的做法

  • 食材明細主料大米（200g）輔料玉米糝（50g）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米糝米飯的做法步驟1、大米和玉米糝清洗兩遍，浸泡一晚。2、大米和玉米糝放到電飯鍋裏，按下煮飯鍵，直到電飯鍋跳閘，悶10分鐘。3、成品圖。...
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雞肉糝湯怎麼做-雞肉糝湯的做法

  • 雞肉糝湯怎麼做-雞肉糝湯的做法

  • 食材明細主料麥仁（100g）老母雞（半個）麪粉（5匙）輔料豆腐皮（2張）大葱（1段）姜（5片）雞蛋（2個）香菜（2棵）調料鹽（1/2匙）白胡椒粉（1/3匙）十三香（1/3匙）黑豆醬油（2勺）香油（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雞肉糝湯的做法步驟1、麥仁洗淨後放入適量清水浸泡2小時。2、豆腐皮捲起切絲。3、老母雞去掉雞...
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家常面怎麼做-家常面的做法

  • 家常面怎麼做-家常面的做法

  • “有時候懶癌發作，不想動，吃完家常面，簡單快速！”食材明細主料面（適量）洋葱（一片）胡蘿蔔（半根）青椒（2個）大蒜（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）花椒（適量）雞精（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常面的做法步驟1、瘦肉，胡蘿蔔，洋葱切粒，大蒜切片，青椒切圈備用2、鍋內加油燒熱放入...
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家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做

  • 家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做

  • “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條（1把）輔料西紅柿（半個）黃瓜（1根）白開水（500ml）大蒜（6瓣）醬油（15ml）紅油辣子（15ml）鹽（5g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水，煮好的麪條過冷水。...
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家常涼麪的做法 最好的家常涼麪 家常涼麪怎麼做

  • 家常涼麪的做法 最好的家常涼麪 家常涼麪怎麼做

  • “試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦！！！”食材明細主料麪條（500g）輔料黃瓜（一根）配料蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）姜（適量）芝麻（適量）花椒（適量）花生油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼麪的做法步驟1、選用最細的鮮麪條，我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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家常臊子面怎麼做-家常臊子面的做法

  • 家常臊子面怎麼做-家常臊子面的做法

  • “人到中年就應該放慢腳步，讓自己的生活過得愜意一些，只有這樣整個人的心情才能變得好起來。”食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（3個）木耳（適量）黃花菜（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）土豆（1個）胡蘿蔔（半個）豆角（適量）麪條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）醬油（適量）料...
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家常索麪的做法 【浙江】家常索麪 家常索麪怎麼做

  • 家常索麪的做法 【浙江】家常索麪 家常索麪怎麼做

  • “索麪，一種用手工拉成晾乾的素面，晾曬在太陽底下似垂簾一樣懸掛着，又細又勻、顏色白淨，俗稱為“長壽麪”，是祝賀壽誕、親友互訪的必備禮品。秋冬季節農家往往會用自種的白蘿蔔和芋頭一起燒煮索麪，麪條的柔軟兼着芋頭的滑嫩和蘿蔔的淡甜味，可口且易消化吸收，是在浙南長大的人們記...
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南瓜玉米糝子的做法 北方人冬天裏的最愛——南瓜玉米糝子 南瓜玉米糝子怎麼做
家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做

  • 家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做

  • 食材明細主料手工面（適量）輔料芥菜（適量）海蠣（適量）肉片（適量）配料調味料（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常面的做法步驟1、鍋裏放油炒芥菜，炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水，下洗淨的海蠣。5、水開後下手工面，中途加鹽和雞精調味。6、煮開後倒入炒...
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關中糝糝面如何做簡單又好吃

  • 關中糝糝面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:無關中糝糝面是陝西的一種很家常地道的美食，是陝西關中的一種特色小吃，在關中是一種很常見的食物。這種糝糝面又叫糊塗面。製作方法很簡單，就是煮麪條的時候加上適量的玉米糝一起煮。而且在煮成的糝糝面是呈糊狀的。煮...
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家常炒麪的做法 【吉林】家常炒麪 家常炒麪怎麼做

  • 家常炒麪的做法 【吉林】家常炒麪 家常炒麪怎麼做

  • 食材明細主料手擀麪（100g）雞蛋（1顆）葱（適量）奶白菜（適量）西紅柿（適量）輔料海鮮醬油（少許）食用鹽（少許）白糖（適量）米醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒麪的做法步驟1、燒水，注意水要多點。2、待水開後加入手擀麪。在煮麪的同時可以用另一個鍋子煎蛋。3、面煮熟後撈出待用。4、...
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家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做

  • 家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做

  • “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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家常燜面的做法 【山西】家常燜面 家常燜面怎麼做

  • 家常燜面的做法 【山西】家常燜面 家常燜面怎麼做

  • ““世界面食在中國，中國麪食在山西”，任何一個山西人會做飯的都會做。燜面,剔尖,麪條,刀削麪等這幾個是山西老百姓家裏常做的家常麪食。燜面最好吃的吃法是豆角肉絲燜面，豆角含豐富維生素B,C和植物蛋白質；麪粉富含蛋白質,碳水化合物,維生素和鈣,鐵,磷,鉀,鎂等礦物質！”食材明...
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苞谷糝稀飯怎麼做-苞谷糝稀飯的做法

  • 苞谷糝稀飯怎麼做-苞谷糝稀飯的做法

  • “五穀雜糧經常喝對身體好吧，配上小菜，腸胃很舒服”食材明細主料苞谷糝（適量）輔料食用鹼（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苞谷糝稀飯的做法步驟1、湯鍋+水燒熱2、取適量苞谷糝，清水淘洗3、水開後倒入苞谷糝，+1g食用鹼（為了稀飯快熟以及增加粘稠度），鹼的用量根據水量調...
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家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法

  • 家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入生抽將肉炒熟。3、調入雞精、葱花炒勻待用。4、面先用...
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玉米糝饅頭怎麼做-玉米糝饅頭的做法

  • 玉米糝饅頭怎麼做-玉米糝饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉（700克）水（適量）輔料酵母（20克）玉米糝（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米糝饅頭的做法步驟1、往盆裏倒入麪粉及適量玉米糝2、將酵母用水温水化開，我用的是濕酵母。3、揉成光滑的麪糰蓋上蓋子發酵半小時左右。4、這是發酵好的樣子。可能還沒倒位。5、將發...
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玉米糝的做法 玉米糝（小美版） 玉米糝怎麼做

  • 玉米糝的做法 玉米糝（小美版） 玉米糝怎麼做

  • “北方農村的一種吃食，玉米糝（shēn)子。成熟曬乾的玉米去皮，也可以不去皮，上磨子粉碎成小顆粒，像粗沙子，也可磨成很細的細沙狀，吃的時候燒開了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小顆粒均勻的撒入鍋內，加適量鹼面，等鍋燒開兩三次後，黃黃的、滑滑的，香噴噴的玉米糝子就做好了。農村的柴火...
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陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食～家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做

  • 陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食～家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做

  • “臊子面是陝西的一道特色傳統麪食，每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少，酸辣鮮香，配色好看，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈魂配菜韭菜必不可少，一碗臊子面，色彩繽紛，色香味俱佳。”...
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糝子耙耙怎麼做-糝子耙耙的做法

  • 糝子耙耙怎麼做-糝子耙耙的做法

  • “新化特產，好吃又營養的雜糧小吃”食材明細主料糝子粉（適量）鮮豬肉（適量）輔料鹽（適量）豬油（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糝子耙耙的做法步驟1、我用的2斤糝子粉。2、取一半糝子粉用開水調成團，分成了4小團。3、做成中間空的窩窩頭。4、把頭子捏緊成中空的餃子狀。5、鍋...
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家常滷麪的做法 家常滷麪（另類燜面） 家常滷麪怎麼做

  • 家常滷麪的做法 家常滷麪（另類燜面） 家常滷麪怎麼做

  • “北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麪，燜面不知道在其他地方怎麼樣，但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麪條（三人份的）輔料料酒（兩勺）花椒（一把）生抽（兩勺）四季豆（一盤）鹽（適量）葱（一根）幹辣椒（三個）青椒（一個）醬油（兩勺）牛肉（一塊）姜（一塊）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高...
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營養玉米糝大米粥的做法 營養玉米糝大米粥（玉米碴子大米粥） 營養玉米糝大米粥怎麼做
糝的做法 沂蒙名吃--糝(sa) 糝怎麼做

  • 糝的做法 沂蒙名吃--糝(sa) 糝怎麼做

  • “關於糝傳説有很多，相傳，乾隆皇帝下江南時，路過臨沂用早餐，想嚐嚐當地的名吃，地方官員就把這種味道獨特的早餐獻了上來，乾隆一嘗，怎麼從來沒喝過如此可口的粥，隨口問了一句：“這是啥？”官員沒聽清楚，也隨聲問：“啥？”乾隆聽為“糝”。於是一傳十，十傳百，就這樣傳開了。“糝”在文字上講...
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紅棗玉米糝粥怎麼做-紅棗玉米糝粥的做法

  • 紅棗玉米糝粥怎麼做-紅棗玉米糝粥的做法

  • 食材明細主料玉米糝（1杯）輔料紅棗（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗玉米糝粥的做法步驟1、玉米糝用涼水泡一晚上，早上煮粥。2、紅棗洗淨，和玉米糝一起放鍋里加水煮粥。3、大火煮開後中火煮40分鐘，關火後燜5分鐘即可。4、成品圖。...
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