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關於竹筒飯的餐飲百科

竹筒飯怎麼蒸
  • 竹筒飯怎麼蒸

  • 炎熱的夏天,大家最喜歡的就是躲在家裏吹空調了,但是還是有不少朋友選擇去雲南旅遊。雲南的美食很多,竹筒飯就是其中之一,不僅香糯可口,而且吃起來也很有一番趣味。其實竹筒飯的做法並不難,那麼,竹筒飯怎麼蒸呢?竹筒飯怎麼蒸1.做法一首先第一步先準備好材料米洗淨下入開水鍋中煮過...
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竹筒飯的竹筒可以重複使用嗎
  • 竹筒飯的竹筒可以重複使用嗎

  • 不可以。一般情況下竹筒飯的竹筒使用完後,竹桶是丟棄的,是不可以反覆使用的。因為使用過後的竹筒就失去了竹筒本來原有的新鮮,那麼做竹筒飯使用的竹筒最好是使用新鮮嫩綠的竹筒。若想要在短時間裏重複的使用的話可以將竹桶完全淨泡在水中,讓竹子儘量的吸收水份進而保持一半的...
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自制竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 自制竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘主料米飯:適量竹筒:適量輔料臘肉:適量香菇:適量茭白竹筍:適量胡蘿蔔:適量香腸:適量具體步驟1.大米加醬油糖浸泡二小時軟化膨脹,加上香菇臘肉竹筍茭白等輔料拌勻,品種不限,覺得什麼好吃放什麼,竹筒鋸下一段,一段封閉,另一...
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美味的欖香海鮮竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 美味的欖香海鮮竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時欖香海鮮竹筒飯非常的好吃,非常的營養,還有竹子的清香味,特別的香,聞起來都要流口水,海鮮配上竹筒,非常有心意的一個搭配你,有海鮮的還未,還有竹子的清香味,真的很不錯,而且特別的有新意,這個不僅味道好,而且非常的有...
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回味無窮的竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料乾貝:40香菇:2個大米:1/2量杯糯米:1/2量杯自制廣式臘腸:1/2條自制廣式臘肉:50輔料白砂糖:3鹽:3芝麻香油:10ml葱:1顆蠔油:1匙生抽:2匙具體步驟1.準備好材料2.米洗淨下入開水鍋中煮過心,注意要邊攪拌,撈出過涼控水3.將...
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百合大黃米竹筒飯怎麼做-百合大黃米竹筒飯的做法
  • 百合大黃米竹筒飯怎麼做-百合大黃米竹筒飯的做法

  • 食材明細主料大黃米(50克)鮮百合(1個)輔料枸杞(10個)冰糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百合大黃米竹筒飯的做法步驟1、準備食材。新鮮百合剝開洗淨。大黃米清洗浸泡過夜。2、將大黃米、百合和適量冰糖入鍋,加平常燒飯量的水。大火煮至水基本收幹。3、竹筒內壁抹一層薄油...
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竹筒飯的由來
  • 竹筒飯的由來

  • 傣族的田地比較多,而有的很遠,所以人們去田地務農後中午一般就不回家吃飯,早上出門時就會帶上米、醃菜等食材,中午就在山上砍下竹筒,裝進米,再裝進水,生一堆火煮飯吃。竹筒飯是由米飯、豬肉等,種類比較多,包括普通竹筒飯、香豬糯米飯等,風味包括肉香飯、黃肉飯等。...
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野外竹筒飯怎麼做-野外竹筒飯的做法
  • 野外竹筒飯怎麼做-野外竹筒飯的做法

  • “在露營能吃一口香噴噴的竹筒飯再好不過了。”食材明細主料米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野外竹筒飯的做法步驟1、首先弄點大小長短的竹,兩頭都留個節,有一頭節弄個口給放食物進去。弄好了就放水進去洗乾淨待用。2、我弄兩種米,粘米和糯米。提前...
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好吃的蒸竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒸竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:2小時蒸竹筒飯是很簡單的,我個人是是比較喜歡竹筒飯的,就像我喜歡在鄉下用那個木桶蒸的飯一樣,有一整淡淡的竹子的清香的味道,所以我自己是喜歡這個味道的,吃這個飯,我不需要吃菜都行,所以這個飯是真的好吃,如果你有興...
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海南黎家竹筒飯怎麼做-海南黎家竹筒飯的做法
  • 海南黎家竹筒飯怎麼做-海南黎家竹筒飯的做法

  • “黎家竹筒飯是海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝着大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。特點:竹節青翠,米飯醬黃,香氣飄逸,柔韌透口。吃時,飲一口黎家“山蘭酒...
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竹筒飯的做法 教你做出美味竹筒飯 竹筒飯怎麼做
  • 竹筒飯的做法 教你做出美味竹筒飯 竹筒飯怎麼做

  • “竹筒飯風味獨特,有多種口味,和米飯一樣,用糯米香竹煮制的糯米飯,青翠的竹節裏,香軟可口,口感柔韌,糯米香氣飄飄,融翠竹清香於一體,味道極佳。。”食材明細主料糯米(100g)粳米(50g)輔料臘腸(100g)香菇(100g)胡蘿蔔(15d)玉米粒(30g)豌豆(10g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1...
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欖香海鮮竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 欖香海鮮竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘各類食材,有葷有素,有蝦仁,也可換成肉丁,加上各類菜丁附以香菇增加鮮味。香菇也可換更好的花菇。用竹筒作為容器倒入各類食材攪拌均勻的米飯,用竹葉封口,上鍋蒸制。瀰漫着竹子本身的清香欖香之外還有各類...
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竹筒飯怎麼打開
  • 竹筒飯怎麼打開

  • 用刀將竹筒劈開即可。竹筒飯是以香米、肉類作為原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,包括野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯。做好的竹筒飯,需要儘快食用,以免影響風味和口感。製作竹筒飯時,使用米的種類可以隨心搭配。...
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完美的蝦仁竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 完美的蝦仁竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘有時候就算是很餓但是還是想要吃的特色一點,所以想要吃到特色的食物的話其實可以嘗試一下竹筒飯,不僅是因為特色其實特色的東西多的很,但是這道食物蝦仁竹筒飯不僅能體會到竹筒飯的鮮香,主要還能填飽肚子的同...
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美味的蒸竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4小時    烹飪時間:2小時蒸竹筒飯是很簡單的,小時候在電視裏看到其他國家就有竹筒飯,現在自己長大了,自己會做飯了就自己嘗試一下這個竹筒飯,雖然過程比較複雜,但是結果還是很好的,這個竹筒飯有着竹子的清香的味道,你吃着這個飯就回絕得回...
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美味美味竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 美味美味竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘美味竹筒飯中雞蛋提供蛋白質和能量,青椒讓這道菜餚的顏色豐富,看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的,搭配香菇讓這道菜餚的味道更加美味。放點蝦米讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。想吃這種菜可以按照步驟...
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西遊記竹筒飯中餐加盟怎麼樣
  • 西遊記竹筒飯中餐加盟怎麼樣

  • 竹筒飯有着獨特的味道,製作竹筒飯的食材都很新鮮,而且種類也有很多,這些優點都是大家喜歡吃竹筒飯的因素。因此也有很多人想加盟西遊記竹筒飯中餐這個知名品牌,那麼西遊記竹筒飯中餐加盟怎麼樣?快來了解一下吧。西遊記竹筒飯中餐加盟怎麼樣1.西遊記竹筒飯中餐的總部指定科學...
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黎家竹筒飯如何做簡單又好吃-DIY
  • 黎家竹筒飯如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山蘭米:500豬瘦肉:100五香粉:適量新鮮青竹:2節輔料老抽:3生抽:10味精:8精鹽:5清水:500精豬油:適量具體步驟1.山蘭米洗後,浸泡半小時,撈起,加精鹽、味精拌勻。2.豬瘦肉切成0.3釐米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉醃製,熱鍋...
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家庭版竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 家庭版竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料兩頭帶結的竹筒:適量糯米:半斤。豌豆:三兩。雞腿肉:二兩。廣味香腸:二兩。銀耳:兩大朵竹蓀:四棵筍尖:三兩白糖:一大匙。乾紅葡萄酒:三大匙。蠔油:兩大匙。生抽:三大匙。甜麪醬:一大匙。鹽:適量。輔料具體步驟1.、糯米用...
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記憶中的竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 記憶中的竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一道非常接地氣的飯,那就是竹筒飯。説到名字相信已經有不少吃貨寶寶們留下了口水了。這竹筒飯重點在於怎麼做,只要掌握住了要訣,做起來可就很簡單了哈,那大家就一起跟着小編行動起來吧。主料...
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香噴噴的竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘竹筒飯可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一款飯,吃過的人都讚不絕口。竹筒飯的色澤紅彤彤的,混合着各種香料調醬,再配上一小撮香草在面頭上,那可真是讓人流口水啊。不過現在小編有獨門祕方,讓親們可以在家就能...
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如何做簡單又好吃-美味的蝦仁竹筒飯
  • 如何做簡單又好吃-美味的蝦仁竹筒飯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦仁竹筒飯,我個人覺得竹筒飯吃起來特別的有味道,他將竹子的味道與米飯的傾向結合在一起,豐富了米飯的口感。我覺得這道蝦仁竹筒飯在原本竹筒飯的基礎上增加了蝦仁,瞬間使竹筒飯的層次上升了不止一個檔次,搭配...
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美味海南黎家竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 美味海南黎家竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山蘭米:500豬瘦肉:100輔料生抽:10克老抽:3精鹽:5味精:8清水:500克五香粉:少許新鮮青竹:2節具體步驟1.山蘭米洗後,浸泡半小時,撈起,加精鹽、味精拌勻。2.豬瘦肉切成0.3釐米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉醃製,熱鍋過油,將...
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竹筒飯是哪裏的
  • 竹筒飯是哪裏的

  • 雲南傣族。竹筒飯是以米飯、豬肉作為主要原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,常見的有野味飯、黑豆飯、黃肉飯等。使用糯米制作竹筒飯時,需要放在水中,提前浸泡12個小時,做出來的竹筒飯口感會更加軟糯。...
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雞肉糙米藜麥竹筒飯怎麼做-雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法
  • 雞肉糙米藜麥竹筒飯怎麼做-雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法

  • “減肥時期的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(2個)糙米(1杯)輔料藜麥(0.5杯)大米(0.5杯)幹香菇(8朵)土豆(200g)胡蘿蔔(50g)蠔油(2勺)鹽(2匙)胡椒粉(適量)料酒(2勺)洋葱(適量)醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法步驟1、糙米取出。2、加入大米,藜麥一起洗淨。3、土豆...
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