黃花菜的特點是什麼

1、黃花菜生長過程中對土壤要求不嚴，在山坡等度均可種植。黃花菜根部肥大，肉質較多，葉片較長，香氣濃郁，花期盛開在夏季。

2、優質的黃花菜外表是金黃色，新鮮，無雜質，條身粗壯，長短一致。放入手中捏成成團後，手感極好，柔軟且彈性十足，味道清新，不會有黴味或是其他異味。