東南亞菜餚口味特點是什麼

酸甜口味偏多，還帶一點微辣。經典菜餚有這些：

1、冬陰功湯：是老撾和越南最具代表性的一道菜餚，裏面含有檸檬葉，香茅等酸辣香料還有各式海鮮食材。

2、泰式菠蘿飯將菠蘿果肉變成汁水淋在飯上，同時將飯放入菠蘿中，與糖醋肉一起燜焗一段時間，吃起來是酸酸甜甜的，有些餐館還會加一些辣味，將東南亞菜餚的口味變得更明顯更正宗一點。

3、咖喱牛肉飯：咖喱偏甜口且有一滴辣味，牛肉的加入是可以把甜辣的口味進行有效的中和，有些地方會放入胡椒把東南亞菜餚中辣的特點以這種方式展現出來。