- “小時候尤其愛吃這個菜,感覺南瓜比雞塊好吃。”食材明細主料雞腿(兩個)青圓南瓜(半個)輔料蒜籽(十粒)薑片(五片)乾紅辣椒(十個)配料料酒(一湯匙)生抽(一湯匙)老抽(一湯匙)鹽(一湯匙)十三香(一茶匙)味精(半茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞塊燉南瓜的做法步驟1、雞塊焯水過涼備用。2、青...
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- 食材明細主料三黃雞(500g)輔料花椒(10粒)八角(2個)鹽(適量)蒜(適量)葱(適量)雞精(少許)十三香(少許)白糖(2匙)姜(適量)五香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒雞塊的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨,把水瀝乾後切塊2、鍋里加入水燒開後放入切好的雞塊焯水3、過水時把浮在上面的沫去除,撈出雞塊瀝...
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- “南瓜是個集醫療、保健、美容於一身的食材。醫療可降低血糖、治高血壓、治哮喘、消除致癌物質等;保健可促進生長髮育、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病等;美容可解毒、治浮腫等,是個藥食同源的食材。它可以和絕大多數的食材搭配,用它配雞肉,可是渾然天成的美食。”食材明細...
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- 食材明細主料雞塊(適量)芹菜(適量)大蒜葉(適量)輔料辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(8毫升)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常雞塊的做法步驟1、準備,雞肉切塊,大蒜葉準備。2、芹菜洗乾淨切斷,大蒜葉洗乾淨切斷。3、大火燒開,倒入雞塊。4、煮一分鐘撈出瀝乾水分備用。5、油...
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- “香菇燉雞塊算是常吃的老菜啦。秋天想做這個菜,又想清淡些,這個季節,冬瓜和香菇都是很適合的食材,這兩種食材適合和雞塊搭配,即好吃,又清淡,香菇燉雞塊變成香菇冬瓜燉雞塊,營養味道都不錯,即有香菇燉雞的香,又有冬瓜的調好,吃起來更適口,更下飯。”食材明細主料琵琶雞腿(400g)幹香菇(30...
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- 食材明細主料草雞(一隻)輔料嫩南瓜(500克)木耳(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜燉雞的做法步驟1、草雞一隻,嫩南瓜500克,木耳少許,葱薑蒜適量。2、草雞斬塊綽水,南瓜去皮切塊。3、點火,做鍋。4、放雞塊翻炒。5、放料酒,生抽,老抽,糖煸炒。6、葱姜放進去加...
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- “南瓜燉小雞是我們當地人常吃和愛吃的一道菜。雞里加了南瓜可以吸去多餘的脂肪,使菜變得不再油膩,而南瓜也充滿了雞的香味。非常合理。而且這兩樣食材也很合。”食材明細主料小公雞(500克)嫩南瓜(100克)輔料青椒(適量)小乾紅辣椒(適量)花椒(適量)大茴(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料色拉...
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- “媽媽種的冬瓜,肉質厚且緊緻,拿來燉菜正好。微辣,鹹鮮,冬瓜軟糯,雞塊入味兒,粉條筋軟透明。”食材明細主料炸雞塊(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)輔料葵花籽油(適量)葱(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(2個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸...
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- “這種酥塊和南瓜派有點像,但比南瓜派餡更結實一點,酥底的味道也很特別。怎麼説呢,這是個非常適合聚會時大家一起吃的點心(我做這個是因為今天晚上學生有比賽,帶過去給他們填肚子),它的優點呢是味道特別好,大概是我吃過的最好吃的點心(我在考慮要不要之一)了,絕對能成為聚會的搶手貨...
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- “雞塊燉土豆是一道很好的滋補家常菜菜,味道鮮美,營養又健康。雞塊燉土豆做法非常簡單,這道菜的特點是;雞腿肉軟爛,土豆綿軟,湯汁濃稠。營養豐富。老少皆宜。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,有滋補養身的作用。再加上土豆營養價值很高,是抗衰老的食物。所以説這道雞塊燉土豆是一道健康滋補...
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- “對於雞塊,東北地區與西北地區的做法迥然不同,東北地區習慣用香菇,榛蘑等菌類加以湯汁熬煮,形成口味濃烈的雞湯,西北地區則習慣用大油長時間翻炒,做成肉質筋道的大盤雞。本貼嘗試將二者結合,形成同時具有濃郁菌味和鮮香土豆,雞塊的折中版“大盤雞”。”食材明細主料雞腿肉(250g)雞...
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- 食材明細主料雞肉(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)葱蒜姜(適量)辣椒(適量)啤酒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜燉雞塊的做法步驟1、從超市買的兩個小雞架。2、將雞架剁成塊兒。3、準備黃瓜3根。4、將黃瓜切成塊兒。5、燒水焯雞肉。6、2分鐘...
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- “今天繼續分享10分鐘即可搞定的家常菜。南瓜,土豆的營養價值就不介紹了。説説這道菜,口感綿軟,香甜可口,甜絲絲的南瓜+鹹香軟軟的土豆營養美味”食材明細主料南瓜(約300克)土豆(約200克)輔料鹽(少許)大葱(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜燉土豆的做法步驟1、南瓜、土豆、...
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- “有些人怕苦,不太喜歡苦瓜的苦味,我老公就是其中之一,所以每次我做苦瓜都會花點小心思,就如同今天的“川辣苦瓜燉雞塊”,我會從他愛吃肉的特點和喜歡香辣的口味下手,這樣就能調動起他的胃口,跟着也嘗試吃些苦瓜了。為家人做菜,就是要用心,他們吃的開心,作為煮婦的我才放心。這道菜...
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- 一個小時左右。當燉雞翅或者雞腿的時候,所需要的時間會短一些,在起鍋沸騰20分鐘左右就可以將雞肉燉的十分軟嫩了;燉一整隻雞,若使用普通的燉鍋,需要一個小時至一個半小時,使用高壓鍋的話,時間會短一些,一個小時左右即可。...
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- 食材明細主料炸雞塊(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊冬瓜燉粉條的做法步驟1、炸好的雞塊。2、冬瓜去皮切塊。3、紅薯粉條洗淨。4、葱薑蒜準備好。5、鍋內放油燒熱,...
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- “冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。”食材明細主料冬瓜(500克)輔料雞湯(100ml)大葱(1段)鹽(1匙)醬油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料南瓜(500g)輔料豬油(2g)鹽(2g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家常南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切片,放電高壓鍋隔水蒸二十分鐘。2、蒸好的南瓜倒入鍋中,加入適量清水。3、要想甜加點鹽。4、加入少許豬油,大火...
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- 食材明細主料南瓜(半個)五花肉(適量)輔料油(適量)五香粉(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燉南瓜的做法步驟1、南瓜半個去皮切丁五花肉切片姜切絲。2、鍋中加底油加五花肉和薑絲。3、放入南瓜翻炒。4、翻炒幾個回合。5、加一碗水。6、中火將湯燉幹。7、...
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- “上次不知道是看到誰做的雞肉裏面放冬瓜了,我看了就很饞,雞肉家裏有這次就想跟冬瓜一起燉了,很好吃,我喜歡吃裏面的冬瓜,吸收了雞的香味,特別下飯也不膩呢~”食材明細主料雞肉(300克)冬瓜(300克)輔料蒜米(2粒)薑絲(1塊)紅椒(1根)配料料酒(2勺)鹽(1勺)砂糖(0.5勺)老抽(適量)生抽(適量)原味(口味)燉(工...
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- “菜品香辣可口,軟爛入味,鮮香四溢,超級下飯菜!”食材明細主料雞塊(700克)土豆(200克)葱(20克)姜(20克)蒜(15克)青椒(50克)辣椒(5克)花椒(5克)八角(5克)輔料香葉(2克)桂皮(5克)豆瓣醬(2大勺)調料醬油(1大勺)料酒(2大勺)蠔油(1中勺)鹽(1中勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆燉雞塊的做法步驟1、胡蘿...
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- 食材明細主料雞(1只)輔料南瓜(300g)調料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹽(5g)老抽(1勺)生薑(1塊)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜燉雞的做法步驟1、雞肉處理乾淨備用。2、南瓜🎃切塊備用。3、鍋裏油熱放入生薑八角花椒香葉桂皮爆香加入雞肉。4、炒至變色。5、加入老抽。6...
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- “為什麼要在“雞塊”上邊加上引號呢?因為,它已經不是嚴格意義上的雞塊了,雞胸肉、雞腿、雞骨架、雞翅根、翅中、翅尖、雞油,呵呵都被我分別用來做其他的菜了。剩下這所謂的雞塊,無非是雞脖子、雞頭、雞爪子、雞皮、雞肝之類,不過,做上一頓,我們一家三口剛剛好夠吃了!”食材明細主...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉:300冬瓜:300輔料料酒:1勺白砂糖:0.5勺蒜米:2粒姜:1塊生抽:適量紅椒:1根鹽:1勺老抽:適量具體步驟1.雞肉洗淨斬塊。2.冬瓜去皮後切塊。3.鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入雞塊翻炒。4.加適量料酒。5.加一勺鹽和半...
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- “家常版麻辣雞塊,有形有樣,雖與餐館裏的比味道不夠厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉(6個)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)油(適量)辣椒(適量)麻辣(適量(或花椒))白糖(適量)孜然粉(適量)白胡椒粉(適量)麻椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣雞塊的...
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