南瓜燉老雞怎麼做-南瓜燉老雞的做法

“南瓜是個集醫療、保健、美容於一身的食材。醫療可降低血糖、治高血壓、治哮喘、消除致癌物質等；保健可促進生長髮育、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病等；美容可解毒、治浮腫等，是個藥食同源的食材。它可以和絕大多數的食材搭配，用它配雞肉，可是渾然天成的美食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜燉老雞的做法步驟

• 1、將雞洗淨、去除戎毛，切成小塊。

• 2、南瓜切成三角塊。

• 3、將雞塊用加了料灑、薑片的開水焯好、過清。

• 4、洋葱切三角塊、姜切末。

• 5、起熱鍋，加少量食用油，放入薑末爆香，再倒入洋葱炒香。

• 6、倒入焯好的雞塊，大火翻炒至無水，加入生抽炒勻。

• 7、加入南瓜翻炒均勻。

• 8、加入開水，以沒過食材為主，大火燒開，關小火慢燉1小時，調入鹽，再燉十分鐘即可。

• 9、如果想喝湯，可多加點水即可。味道也是美極了。