南瓜燉鹹蛋的做法 【南瓜燉鹹蛋】 南瓜燉鹹蛋怎麼做

“這道菜偏清淡，熟透的南瓜軟糯可口，老少皆宜，南瓜綜合了鹹蛋的味道更是美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜燉鹹蛋的做法步驟

• 1、南瓜洗淨切塊，備用。

• 2、鹹蛋切塊備用。

• 3、起鍋燒油，油熱放入八角花椒，小火爆香，再放入幹辣椒和花椒麪，繼續炒香，再放入葱薑蒜翻炒。

• 4、調料全部爆香後，放入南瓜，然後加入適量清水，與南瓜持平即可，燒開後關小火燉20分鐘左右。

• 5、放入鹹蛋，再燉10-15分鐘後關火，放入雞精調味。

• 6、出鍋～

小竅門

鹹蛋有鹹味，所以不用再放鹽了，口味重的，可以適量加鹽。