牛腩燉南瓜怎麼做-牛腩燉南瓜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛腩燉南瓜的做法步驟
1、準備食材
2、牛腩切塊
3、焯水
4、把肉在水鍋中涮乾淨一塊塊地夾出來
5、熱鍋放油,爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
6、炒香番茄醬、甜麪醬
7、放入牛肉塊翻炒
8、調一點料酒炒勻
9、倒入適量的水(我換成塔吉鍋了)水開時調中小火,蓋上鍋蓋燉約一個小時左右
10、南瓜去梗去瓜瓤
11、切塊
12、起鍋前20分鐘左右放入南瓜和鹽
13、OK
小竅門
時間根據自己家廚具調整
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