竹筒飯是哪裏的

雲南傣族。竹筒飯是以米飯、豬肉作為主要原料製作而成的美食，包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多，常見的有野味飯、黑豆飯、黃肉飯等。使用糯米制作竹筒飯時，需要放在水中，提前浸泡12個小時，做出來的竹筒飯口感會更加軟糯。