美味的西紅柿餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

平時我們餃子肯定經常包，但是大家肯定一般做的比較多的是豬肉白菜餡的、芹菜餡的、茴香餡的、豬肉大葱餡的這些吧，今天可以嚐嚐我這個西紅柿餃子哦，主要是用西紅柿和豬肉包的，因為西紅柿本身非常的多汁，所以用這個包的餃子非常的鮮美，而且湯汁也很多哦。

主料

麪粉 ：適量
西紅柿 ：適量
精肉 ：適量

輔料

香菜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

取適量麪粉，加淡鹽水和成麪糰，餳半小時

餳面的時候將肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

將西紅柿洗淨，倒入開水，5秒鐘後撈出去皮。

將去皮的西紅柿剁碎，放入碗中，出出水

將面揉成長條，切成大小適中的小塊

擀皮。皮不能擀的太薄，否則煮的時候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流質的餡不容易包進去

將西紅柿汁避出來，倒入肉餡，加入適量花生油，鹽，香油調勻。現在可以包餃子啦

包好的餃子最好在外面粘上一些幹澱粉或者玉米麪兒，防止餃子粘到面板或者篦子上。提前燒開水，餃子包好後即可下鍋。餃子煮到皮按下去軟軟的就可以出鍋了。