清淡爽口的茄子西紅柿肉餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:2小時

茄子西紅柿肉餡餃子營養豐富，清淡爽口，茄子具有治胃癌 、抗衰老、 降低膽固醇、保護心血管等功效。 西紅柿具有抗癌、可降脂降壓、健胃的功效。包好的的餃子吃起來滋潤爽口，不油膩，很鮮美，適合很多人享用，如果喜歡吃酸的也可以沾些醋，滋味也很不錯。

主料

豬肉 ：100
茄子 ：1個
西紅柿 ：1個
面 ：2 碗

輔料

葱姜 ：適量
醬油 ：1小勺
香油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：1小勺
十三香 ：適量
花生油 ：2勺

具體步驟

1.面提前40分鐘和好

2.剁好肉餡

3.加入十三香醬油味精香油

4.攪勻

5.茄子去皮，切小粒，西紅柿也切小塊

6.加入葱姜肉餡

7.加入花生油鹽

8.攪勻

9.面揪成小塊

10.擀好皮開捏

11.捏完

12.做水，水開撒餃子

13.開鍋煮8分鐘即可

14.盛出。

烹飪技巧

面提前40分鐘和好。