如何做簡單又好吃-家常茄子豬肉餃子餡的做法

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常茄子豬肉餃子餡的做法 --説到水餃，大家第一個想到的一定是韭菜餡，但是大家有沒有吃過茄子豬肉餡的水餃呢，茄子豬肉水餃皮兒厚餡兒也多，咬一口，湯汁四溢，滿嘴留香。豬肉的鮮嫩可口，與茄子的清新可口，兩者相結合，吃在嘴裏，真的是叫人慾罷不能啊！

主料

茄子 ：3個
豬肉 ：300

輔料

五香粉 ：適量
薑末 ：適量
毛葱 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

茄子去締洗淨

切碎

毛葱去皮洗淨切碎，姜切末

豬肉切碎

加少許老湯、葱薑末、鹽、五香粉、醬油沿一個方向攪拌，豆油炸熟澆在肉餡上拌勻

加入茄子碎拌勻即可