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關於醬香雞翅雞脖怎麼做的餐飲百科

醬香雞翅雞脖怎麼做-醬香雞翅雞脖的做法
  • 醬香雞翅雞脖怎麼做-醬香雞翅雞脖的做法

  • 食材明細主料雞全翅(6個)雞脖(6個)輔料冰糖(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)葱(1個)姜(1個)大料(2個)鹽(2勺)味精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞翅雞脖的做法步驟1、將雞脖,雞翅切好,過熱水掉一下血水。然後用涼水沖洗乾淨待用。2、鍋中加油,放入冰糖。炒糖色,待冰糖完全熔化加入雞翅,雞脖。...
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醬香雞中翅怎麼做-醬香雞中翅的做法
  • 醬香雞中翅怎麼做-醬香雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(適量)生薑(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(15毫升)鹽(少許)生抽(10毫升)老抽(2毫升)料酒(2毫升)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香雞中翅的做法步驟1、雞中翅用生薑片和料酒醃製半小時,適量清水,加入生抽,老抽,老乾媽辣椒醬,鹽攪拌均勻備用。2、油鍋起火燒六成...
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啤酒醬香雞翅怎麼做-啤酒醬香雞翅的做法
  • 啤酒醬香雞翅怎麼做-啤酒醬香雞翅的做法

  • “雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚或小吃中。雞翅膀,老少皆宜。雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。”食材明細主料雞翅中(500克)輔料雪花啤酒(1瓶)薑片(2...
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香辣醬蒸雞翅怎麼做-香辣醬蒸雞翅的做法
  • 香辣醬蒸雞翅怎麼做-香辣醬蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(6只)輔料姜(3片)葱(2棵)香辣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(幾滴)鹽(1克)雞精(1克)生粉(3克)胡椒粉(2克)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣醬蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅6只清洗乾淨,再將每隻雞翅斬成四塊。2、姜切絲、葱白切段,香辣醬一勺備用。3、將雞翅放入盆中,加鹽、雞精、胡...
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醬香雞腿雞翅怎麼做-醬香雞腿雞翅的做法
  • 醬香雞腿雞翅怎麼做-醬香雞腿雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料料酒(2勺)花椒(適量)蠔油(一大勺)冰糖(六七個)八角(適量)生抽(兩大勺)老抽(兩勺)葱(一根)姜(1塊)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香雞腿雞翅的做法步驟1、雞腿雞翅洗淨2、改刀3、鍋里加涼水放花椒4、放料酒5、把雞翅雞腿放進去水滾後兩分鐘關火雞腿雞翅撈出來...
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醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法
  • 醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)孜然(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖的做法步驟1、準備食材2、爆炒薑絲,放入雞脖,老抽3、出鍋...
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醬燒香辣雞翅的做法 醬燒香辣雞翅(電飯煲版) 醬燒香辣雞翅怎麼做
  • 醬燒香辣雞翅的做法 醬燒香辣雞翅(電飯煲版) 醬燒香辣雞翅怎麼做

  • “電飯煲版的醬燒雞翅,香辣、入味、不巴鍋,簡單易做”食材明細主料雞中翅(13個(看個人需要增減))輔料姜(5片)葱(一小把)大葱(一節)花椒(少許)八角(2粒)香葉(2片)草果(一粒)香辣辣椒醬(一大勺)糖(一勺子🥄)鹽(少許)生抽(2勺子)花生油(一勺子🥄)老抽(一勺子🥄)微辣(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒香辣雞翅...
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酸菜醬香雞翅怎麼做-酸菜醬香雞翅的做法
  • 酸菜醬香雞翅怎麼做-酸菜醬香雞翅的做法

  • “今天來分享一道酸菜醬香雞翅的做法,食材配料只需3種,做法超簡單,味道鮮美超級下飯。”食材明細主料雞翅中(7個)輔料豆瓣醬(70g)冠利酸菜(60g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜醬香雞翅的做法步驟1、準備好食材;2、雞翅中解凍洗淨後用刀在兩面劃幾刀;3、將雞翅中放入碗裏,倒入...
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醬香雞翅根怎麼做-醬香雞翅根的做法
  • 醬香雞翅根怎麼做-醬香雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(500g)輔料姜(1塊)獨子蒜(1個)豆瓣醬(3匙)花椒(7、8粒)料酒(1匙)鹽(少許)五香粉(少許)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨控幹水,姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下,加入少量鹽、料酒醃製30分鐘(鹽一定不可以多放,因為豆瓣醬一般偏鹹)。2、...
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醬香雞爪中翅怎麼做-醬香雞爪中翅的做法
  • 醬香雞爪中翅怎麼做-醬香雞爪中翅的做法

  • 食材明細主料雞爪(190克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)豆瓣醬(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞爪中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、雞爪(已清洗焯水)、薑片、桂皮、大料、冰糖。2、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。3、起鍋...
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醬香雞翅煲怎麼做-醬香雞翅煲的做法
  • 醬香雞翅煲怎麼做-醬香雞翅煲的做法

  • “雞翅感覺怎麼做都好吃,對於冰凍雞,醬爆紅燒油炸是十分合適的,這些烹調方法能去掉冰凍雞的雪藏味和雞肉本身的腥騷味。為了簡化操作,直接入煲一煲進行到底,濃油赤醬,十分下飯。”食材明細主料帶尖雞中翅(6塊)輔料洋葱(1/2個)生薑(8片)蒜頭(5粒)紅葱頭(3粒)香菜(5根)香葱(1棵)紅蘿蔔(16粒)調料...
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醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法
  • 醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法

  • “自己家裏做醬肉,不會放很多調料,而且不用擔心衞生問題。”食材明細主料雞爪雞脖(適量)輔料姜(適量)白糖(適量)茴香(適量)鹽(適量)白朮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖雞爪的做法步驟1、雞爪雞脖洗乾淨,用熱水加姜煮開。2、醬雞的主要材料就是姜,有茴香和白朮也可以放些,提...
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啤酒醬香雞翅的做法 【浙菜】啤酒醬香雞翅 啤酒醬香雞翅怎麼做
  • 啤酒醬香雞翅的做法 【浙菜】啤酒醬香雞翅 啤酒醬香雞翅怎麼做

  • “雞翅有很多種做法,我最喜歡紅燒的!夏天用炸的方式炸起來,實在太熱了受不了,滷雞翅又要時間慢慢滷才入味,我可是肉控哪等得了呢!先不説這些了,説説這道菜吧,我是用啤酒來燒雞翅的,即增加了香味又能去除雞翅的那種異味,很棒呢!即可當菜吃,又可以做零食啃着..嘿嘿..”食材明細主料雞翅...
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麻辣醬雞脖怎麼做-麻辣醬雞脖的做法
  • 麻辣醬雞脖怎麼做-麻辣醬雞脖的做法

  • 食材明細主料去皮雞脖(750G)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)麪醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣醬雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨去除血管跟肥油。2、涼水下鍋煮到八成熟。3、然後撈出控幹水分晾涼...
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雞脖子 紅燒翅尖雞脖子怎麼做-紅燒翅尖雞脖子的做法 紅燒翅尖
  • 雞脖子 紅燒翅尖雞脖子怎麼做-紅燒翅尖雞脖子的做法 紅燒翅尖

  • 食材明細主料雞脖子(一斤)雞翅(一斤)輔料糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)大葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)白芷(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒翅尖雞脖子的做法步驟1、雞翅尖雞脖子洗乾淨開水酌下2、撈出瀝乾水分大火燒油放糖兩勺糖變色深色了倒入雞翅尖雞脖...
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剁椒醬香雞翅怎麼做-剁椒醬香雞翅的做法
  • 剁椒醬香雞翅怎麼做-剁椒醬香雞翅的做法

  • “最好吃的菜就是家常菜,最體貼的菜也是家常菜。按以前要是有什麼節日之類的,我們肯定是選擇在外面尋味聚餐。現在不會了,現在我們寧願在家裏DIY,哪怕是炒個青菜煎個魚,我們也喜歡在家裏吃。因為在外面吃味兒就是那樣子,辣的辣S人,鹹的鹹S人,甜的又甜的讓人無語。在家裏我可以按...
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四川醬香雞翅怎麼做-四川醬香雞翅的做法
  • 四川醬香雞翅怎麼做-四川醬香雞翅的做法

  • “四川本地人做的香辣雞翅,不加水炒熟的哦~”食材明細主料雞翅(10個)輔料辣椒醬(適量(微辣))嫩肉粉(適量)澱粉(適量)香菜(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四川醬香雞翅的做法步驟1、把雞翅洗淨,入圓盤,放入辣椒醬,嫩肉粉,料酒,生粉,微量的醬油...
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醬香烤雞翅怎麼做-醬香烤雞翅的做法
  • 醬香烤雞翅怎麼做-醬香烤雞翅的做法

  • “烤雞翅是我做得比較多的一道菜,因為我女兒愛吃。但不愛吃烤雞翅的人是少數吧?雞肉嫩、雞皮脆、味道香,誰能不愛呢?今天我們用豆瓣醬和番茄醬,來做一道醬香烤雞翅。”食材明細主料雞翅中(8個)輔料小葱(2棵(切段))生薑(3片(切絲))調料鹽(少許)白砂糖(1小勺)六月香豆瓣醬(1.5大勺)梅林番茄沙司(3...
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醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做
  • 醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做

  • “四月的日子過去大半,五月的腳步離我們越來越近,天氣越來越熱,啤酒消費的旺季漸漸來臨;淺酌一杯,啃上些許雞爪、脖……不錯的選擇,今天分享下醬雞爪、脖、頭的過程,希望大家喜歡,謝謝。”食材明細主料雞爪(250g)雞脖(200g)雞頭(200g)輔料料包(一袋)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)葱姜(適量)醬香(口味...
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醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法
  • 醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖子(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)花椒(適量)大料(適量)乾紅椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香辣雞脖的做法步驟1、主要原料。2、雞脖子洗淨,剁成小塊。3、雞脖子焯水,去除異味。4、準備好葱姜...
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香炸雞翅雞脖怎麼做-香炸雞翅雞脖的做法
  • 香炸雞翅雞脖怎麼做-香炸雞翅雞脖的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)雞脖子(適量)輔料燒烤調味料(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炸雞翅雞脖的做法步驟1、看看原料吧2、雞脖子剁成小段。3、雞翅中反正劃幾道,便於入味。4、雞翅中和雞脖子泡清水裏,去除異味。5、泡好的雞翅和雞脖子,放入燒烤調味料和少許水。6、抓...
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醬香雞翅怎麼做-醬香雞翅的做法
  • 醬香雞翅怎麼做-醬香雞翅的做法

  • 食材明細主料雞全翅(4只)輔料花生油(適量)葱(適量)幹辣椒(3個)姜(適量)調料豆瓣醬(1勺)生抽(1匙)花椒(適量)鹽(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香雞翅的做法步驟1、雞翅放涼水鍋裏。2、煮出血沫撈出來備用。3、鍋放油燒熱,放入葱姜。4、放入雞翅,生抽翻炒。5、放入豆瓣醬。6...
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醬香雞翅的做法 【天津】醬香雞翅 醬香雞翅怎麼做
  • 醬香雞翅的做法 【天津】醬香雞翅 醬香雞翅怎麼做

  • “今年是雞年,春節的餐桌上少不了雞,這款醬香雞翅不僅營養美味,醬香四溢,而且雞翅還有展翅高飛的寓意,討個好彩頭,在春節的餐桌上肯定受歡迎。”食材明細主料雞翅(8個)輔料葱(一段)姜(幾片)黃豆醬(一勺)甜麪醬(一勺)料酒(一匙)蠔油(一匙)醬油(一匙)蒜(兩瓣)食用油(適量)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)一小時(...
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醬香烤雞翅根怎麼做-醬香烤雞翅根的做法
  • 醬香烤雞翅根怎麼做-醬香烤雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(500克)輔料大蒜(半個)生薑(1塊)花椒(1中勺)小葱(2根)辣椒(2個)調料葱伴侶6月香蒜蓉豆瓣醬(1大勺)味達美臻品特級生抽(2大勺)六月鮮紅燒醬油(1大勺)味達美臻品蠔油(1大勺)味達美臻品料酒(1大勺)黑胡椒粉(1小勺)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香烤雞翅根的做法步驟1、準備...
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香茅醬烤雞翅怎麼做-香茅醬烤雞翅的做法
  • 香茅醬烤雞翅怎麼做-香茅醬烤雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)檸檬葉(適量)香茅醬(1包)輔料橄欖油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香茅醬烤雞翅的做法步驟1、備好材料,雞翅膀用香茅醬,鹽,生抽醃上4小時2、取一烤盤,塗下橄欖油,放點檸檬葉3、把醃好的雞翅放檸檬葉上面4、把烤盤放在烤箱中層裏5、在烤...
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