臘腸雜糧竹筒飯怎麼做-臘腸雜糧竹筒飯的做法

“竹筒飯鬆軟可口，除了濃濃的米香味還帶有淡淡的竹香味，相信沒有人不喜歡吃。
因地域或習俗的不同，做法也各有差異，有點喜歡全部用糯米，有的喜歡用粳米。我這次將粳米化成了一味江南清糯五穀雜糧組合，裏面包含薏米、綠豆、芡實、糙米、大米、枸杞、葡萄乾、杏仁、南瓜子、藍莓，味道鮮美之外口感也豐富了很多，營養更是不用説啦，那是相當豐富的呦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸雜糧竹筒飯的做法步驟

• 1、雜糧米倒入碗中；

• 2、加水浸泡3小時以上；

• 3、糯米提前浸泡4小時以上；

• 4、玉米粒清洗乾淨；

• 5、臘腸切碎粒待用；

• 6、浸泡好的糯米、雜糧米全部倒入電飯煲內，加入適量水後加熱，水開後再煮2-3分鐘；

• 7、倒出瀝乾水分；

• 8、裝入碗裏，加入玉米粒、臘腸粒和適量玉米油拌均勻；

• 9、裝入竹筒，9分滿即可；

• 10、放進蒸籠裏，蓋上蓋子，大火燒開上汽後轉小火煮40分鐘左右關火；

• 11、成品；

• 12、成品。

小竅門

煮米的時候水不用太多，剛剛沒過食材就好。