白醬脆皮腸鮮蔬披薩怎麼做-白醬脆皮腸鮮蔬披薩的做法

“秋燥天氣要多吃果蔬，這個披薩餅皮上加入了新鮮的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，再配上自制白醬和芝士碎，好吃極了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白醬脆皮腸鮮蔬披薩的做法步驟

• 1、將水、玉米油、糖、鹽放進麪包桶內，再加入麪粉，最上端放酵母。

• 2、用麪包機和好麪糰，室温下發酵兩倍大。

• 3、在等待發酵期間做白醬蔬菜配料。準備好鋪在上面的食材，切塊。

• 4、將玉米粒、青椒、香菇、番茄放鍋中，加少量油，快炒。

• 5、關火，加入白醬拌均勻，備用。

• 6、發酵好的麪糰取出排氣，靜置15分鐘。

• 7、將麪糰擀圓，放在學廚披薩盤上，用叉子叉出小孔。

• 8、鋪上白醬拌好的配料，放上脆皮腸。

• 9、灑上芝士碎。

• 10、放入提前預熱好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分鐘。

小竅門

水量依麪粉吸水量而定。各家烤箱脾氣不同，烘烤時間和温度不同。