鮮蝦香腸披薩的做法 9寸鮮蝦香腸披薩 鮮蝦香腸披薩怎麼做

““比薩”是一種由餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成成的具有意大利風味的美食，其實這種美食早經超越語言與文化的界限，風靡全世界廣受喜愛。

其實做法並不複雜，這麼誘人的美食，在家也可以輕鬆搞定。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦香腸披薩的做法步驟

• 1、這是麪皮主要原料，另外還有白砂糖和鹽

• 2、除黃油外，180克高筋麪粉、100毫升牛奶、15克奶粉、15克白砂糖、3克鹽、3克酵母粉混合放入麪包機中

• 3、開啟麪糰發酵模式，開始和麪

• 4、15克黃油室温軟化

• 5、麪糰初步成型後，加入室温軟化的黃油，繼續和麪，履行麪糰發酵程序至結束。大約需要一個半小時。

• 6、麪糰發酵程序結束後，麪糰發至原來的兩倍大取出，按壓排氣

• 7、用擀麪杖擀成薄餅

• 8、9寸披薩烤盤加些乾麪粉抹勻防粘

• 9、把麪餅放入烤盤，用手壓實

• 10、用叉子均勻地在麪餅上戳滿孔，這樣做是為了防止烤的時候麪餅中間鼓起

• 11、推入烤箱選擇發酵模式進行20分鐘二次發酵。我們利用這個時間處理餡料食材。

• 12、這是所有餡料所需食材

• 13、大蝦剝殼去蝦線，清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分；彩椒、洋葱切適當大小；口蘑、香腸切片

• 14、二次發酵結束後，刷厚厚一層披薩醬，均勻撒一層鹽。這時開始預熱烤箱

• 15、鋪一層馬蘇拉里芝士碎

• 16、鋪一層口蘑片，再鋪一層芝士碎

• 17、鋪一層彩椒、洋葱碎，再鋪一層芝士碎

• 18、把大蝦和香腸碼放在最上層，再撒一些什錦蔬菜玉米粒（玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒），再均勻適量撒一點鹽。

• 19、最後在撒一層芝士碎

• 20、推入越好的烤箱，180度烤25分鐘

• 21、時間到了之後，取出披薩，再撒一層馬蘇拉里芝士碎

• 22、再撒一些現磨的普羅旺斯香草碎，重新推入烤箱，升温200度，再烤10分鐘，使得表面芝士碎充分融化（以上烤箱温度及時間僅供參考，請按照您自家烤箱酌情設定）

• 23、好啦，這時候已經滿屋瀰漫着烤披薩的香味啦

• 24、上桌前再撒一些普羅旺斯香草碎

• 25、實在是太誘人啦

• 26、趕快趁熱切開

• 27、看看這拉絲效果

• 28、拉絲效果超讚

• 29、味道非常棒，麪餅外層酥脆，內層蓬鬆，芝士層層次豐富。您動心了嗎？趕快來試試吧，其實一點兒都不難。