菠蘿香腸披薩怎麼做-菠蘿香腸披薩的做法

“我認為中國飯好吃不過餃子，尤其是老年人情有獨鍾。外國餐好吃不過披薩，尤其是小孩子愛之甚愛。我家外甥女對披薩的鐘愛更是有過之而無不及，每次她來我家我和她必須捥胳膊擼袖子大幹一場披薩，只不過我負責做外甥女負責吃哈！好吧！一款好吃的菠蘿香腸披薩呈上來啦……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿香腸披薩的做法步驟

• 1、成品圖

• 2、成品圖

• 3、90克温水倒入盆中，我説的是與手心同温的水，加入5克酵母和10克細砂糖攪拌均勻，倒入15克橄欖油；

• 4、倒入150克麪粉和3克鹽揉成光滑的麪糰；

• 5、温暖處發酵至兩倍大；

• 6、趁着麪糰發酵期間準備輔料；香腸切成厚片，圓椒和洋葱切成小塊；

• 7、起炒鍋小火不用放油，依次倒入香腸翻炒變透色盛出、倒入園椒翻炒斷生、倒入洋葱翻炒斷生，最後倒入菠蘿翻炒出水，全部盛出備用；

• 8、馬蘇裏拉奶酪切成小粒備用；

• 9、取出發酵好的麪糰排氣後擀成比烤盤略大的圓形；

• 10、放入烤盤中，披薩皮邊略高出一釐米帖在盤邊，用均勻地叉子紮上小孔，再次發酵十分鐘左右；

• 11、發酵結束後表面刷上一層番茄醬、撒上一層馬蘇裏拉奶酪和少許奶酪粉；

• 12、撒上圓椒粒和洋葱粒，再撒上一層馬蘇裏拉奶酪，最上面擺放上香腸是為了顯的肉肉很多，一會拍照好看嗎；

• 13、放入預熱220度烤箱、因為配料小火已翻炒半熟所以我放在烤箱下層主烤披薩底，烘烤16分鐘出爐；

• 14、成品圖

• 15、成品圖

小竅門

1）香腸、圓椒等提前翻炒變色是為了減少水分以免影響回感。2）香腸、圓椒等輔料不宜太多，以合適、合理為宜，要不可真成了打𠧧饢了。3）烤箱的温度不是絕對的、要根據自己家烤箱的脾氣而定，以免欠熟或者烤糊。