美麗的櫻花抹茶幕斯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

春天到了，也來個春天氣息的甜品應應景，這款美麗的櫻花抹茶慕斯真是再合適不過了。甜而不膩的口感帶着抹茶的茶香與櫻花獨有的花香，嫩綠的抹茶與豔紅的櫻花這不就是生機勃勃的春天嗎？美食已經不是簡單的舌尖上的享受，當然也更不可能只有果腹之用了，美食也是一種生活的形式表現。

主料

奶油 ：100
奶酪 ：100
牛奶 ：100
淡奶油 ：300

輔料

抹茶 ：5
砂糖 ：50
吉利丁 ：10
檸檬汁 ：5
櫻花 ：10
白巧克力 ：10

具體步驟

把鹽漬櫻花洗淨浸泡放入牛奶一起加熱泡出櫻花香味

奶油奶酪放在室温下軟化，與把泡出櫻花香的牛奶去掉櫻花，抹茶粉一起邊熱邊攪拌，直到順滑。

吉利丁片泡軟後，加到以上的材料中，放些檸檬汁，做成抹茶奶酪糊

把淡奶油和砂糖放在容器裏打發，與放涼的抹茶奶酪糊攪拌，這就是抹茶慕斯蛋糕糊。

把以上蛋糕糊倒入慕斯圈，放入冰箱冷藏4小時以上脱模，用巧克力和櫻花裝飾即可