抹茶慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

酸奶 ：200
奶油 ：180
戚風蛋糕六寸 ：1個
吉利丁 ：15

輔料

檸檬汁 ：2
細砂糖 ：70
朗姆酒 ：1小勺
蔓越莓 ：20
獼猴桃 ：1個
抹茶粉 ：1勺

具體步驟

1. 做好一個戚風蛋糕分成兩片，一片放在六寸活底模底部，周圍貼上獼猴桃

2. 吉利丁泡軟後隔水融化，在與酸奶，50克糖，檸檬汁攪拌均勻冷藏，到奶油放糖打六成發，再和酸奶糊拌勻，做成慕斯餡

3. 冷藏過夜

4. 吉利丁和水和糖做成鏡面冷卻後倒在凝固的慕斯上，再冷藏1個小時

5. 用吹風機吹模，脱模

6. 切塊品嚐，美！