自制抹茶瑪格麗特如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：40
熟蛋黃 ：1個
玉米澱粉 ：40
黃油 ：40

輔料

鹽 ：0.5g
抹茶粉 ：2
糖 ：19

具體步驟

1.用微波爐融化黃油，加熱2分鐘，每加熱1分鐘，取出晃動一會，直到完全融化。

2.加入綿白糖，攪拌幾下。

3.蛋黃過篩。

4.玉米澱粉、低粉過篩，最後加入抹茶粉。

5.用勺子拌勻後，大致揉成團，放冰箱冷藏20分鐘。

6.每個分成7克，揉成小圓球。

7.用大拇指從中間國輕按壓下去，形成特有的形狀。

8.170度烤20分鐘。

9.表面上色後可提前取出，放涼。

烹飪技巧

推薦宇治抹茶粉，可以使成品顯現出碧綠的顏色。