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關於焦糖布丁蛋糕【初味日記】的餐飲百科

焦糖布丁蛋糕的做法 焦糖布丁蛋糕【初味日記】 焦糖布丁蛋糕怎麼做

  • 焦糖布丁蛋糕的做法 焦糖布丁蛋糕【初味日記】 焦糖布丁蛋糕怎麼做

  • “這是我一直很喜歡的蛋糕，每一口的口感都不同，焦糖甜而不澀，嫩滑Q彈的布丁，棉軟濕潤的蛋糕。甜美卻不膩人，氣質就像蛋糕界中的温婉小姐。”食材明細焦糖細砂糖（60g）熱水（2勺）水（30g）蛋糕糊雞蛋（3只）牛奶（25g）玉米油（25g）低筋麪粉（55g）細砂糖（蛋白40g+蛋黃5g）布丁糖（20g）蛋黃（2個）全蛋（2個）香草精（適...
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焦糖蛋奶吐司布丁的做法 吐司美味做——焦糖蛋奶吐司布丁 焦糖蛋奶吐司布丁怎麼做
焦糖雞蛋布丁怎麼做-焦糖雞蛋布丁的做法

  • 焦糖雞蛋布丁怎麼做-焦糖雞蛋布丁的做法

  • “甜蜜的下午茶時光，讓人心情舒暢！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（250ml）輔料白糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖雞蛋布丁的做法步驟1、少量的水加6勺白糖，平底鍋先大火轉小火炒制白糖變色。2、已經變成焦糖色後輔入模具當中備用。3、雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻，牛奶温...
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焦糖蛋奶布丁怎麼做-焦糖蛋奶布丁的做法

  • 焦糖蛋奶布丁怎麼做-焦糖蛋奶布丁的做法

  • “已經進入冬至，是一年中最冷的時候，夜長晝短，可是這幾天廣州還是悶熱，氣候乾燥，經常煲點兒糖水或湯來滋潤，布丁是夏天的甜品，這個時候吃也不覺得涼，既然想吃就立刻行動吧。這款布丁是第二次做，第一次為了追求烤焦的感覺，表皮有點兒發硬，這次在烤的時候加蓋了錫紙，香滑、細膩，是我想要...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁（免烤箱） 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁（免烤箱） 焦糖布丁怎麼做

  • “家裏小朋友吵着要吃布丁幾天了，今天終於給她做上了，出鍋倆孩子搶着吃，也是，焦糖布丁確實很好吃，細膩順滑的布丁配着精心熬至的焦糖，吃上一口細膩順滑，入口即化，香甜可口！”食材明細主料雞蛋（2個）温牛奶（200ml）細砂糖（布丁）（20g）輔料清水（30ml）細砂糖（焦糖）（30g）熱水（15ml）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...
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焦糖布丁蛋糕怎麼做-焦糖布丁蛋糕的做法

  • 焦糖布丁蛋糕怎麼做-焦糖布丁蛋糕的做法

  • “滑嫩香甜，蛋糕和布丁一起，美味組合，入口即化。（此方子一個6寸的量。我加倍做兩個）”食材明細蛋糕蛋黃（3個）蛋清（3個）白糖（25克）低筋麪粉（50克）玉米油（25克）牛奶（25克）焦糖層白糖（60克）清水（30克）開水（2勺）布丁層雞蛋（2個）白糖（25克）牛奶（250克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖布丁蛋糕的做法步...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁~滿足你的味蕾 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁~滿足你的味蕾 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料牛奶（500克）淡奶油（180克）蛋黃（60克）全蛋（30克）布丁用細砂糖（66克）焦糖用細砂糖（50克）輔料馬達加斯加香草豆莢（1/2支）熱水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、細砂糖放在鍋內開中火（不停地晃免得粘鍋）。2、當熬到變色時加入熱水（90°）一次不可加太多...
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焦糖布丁的做法 超簡單的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 超簡單的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “烤箱，空氣炸鍋都可以做。”食材明細主料雞蛋（3個）淡奶油（225g）牛奶（75g）白砂糖（20g）輔料無（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油、牛奶、白砂糖倒入小奶鍋，攪拌均勻，小火加熱至白砂糖融化。2、蛋黃攪拌均勻。3、將淡奶油的混合液體慢慢倒入蛋黃內，攪拌...
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焦糖味蛋杯布丁的做法 蛋杯布丁--來杯焦糖味 焦糖味蛋杯布丁怎麼做

  • 焦糖味蛋杯布丁的做法 蛋杯布丁--來杯焦糖味 焦糖味蛋杯布丁怎麼做

  • “方子來自小島老師，略有改動。奶油多一點就喜歡折騰這一杯，很好吃。不喜焦糖的可以不加。”食材明細主料牛奶（460g）淡奶油（40g）細砂糖（65g）全蛋（150g）蛋黃（40g）香草精（適量）輔料細砂糖（60g）熱水（40g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦糖味蛋杯布丁的做法步驟1、布丁杯，放入冷水中，水開後煮...
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雞蛋布丁的做法 雞蛋布丁-焦糖口味 雞蛋布丁怎麼做

  • 雞蛋布丁的做法 雞蛋布丁-焦糖口味 雞蛋布丁怎麼做

  • “放暑假了，但是天又熱，實在是提不起興趣去做耗時耗力的吐司和麪包。去超市冷櫃一直有導購小姐推銷酸奶呀，布丁呀……我家娃蠻喜歡吃布丁的，但是買的添加劑多呀……原諒我自從玩烘焙後對各種添加劑很是敏感🤦‍♀️🤣🤣”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（500g）白砂糖（50g）蛋黃（1個）輔料白砂...
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法式焦糖布丁的做法 冬日甜品法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎麼做

  • 法式焦糖布丁的做法 冬日甜品法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎麼做

  • “這幾天天氣賊冷，坐電腦跟前上網跟坐在冰水裏感覺差不多，手腳冰涼，爪子伸出來打字都沒啥知覺。天冷，做飯也變懶了，鍋鏟都不想伸一下，每到這時候俺就特羨慕住在北方的兄弟姐妹們，北方一到冬天就有供暖，不象我們這邊，濕冷浸骨還只能幹扛。樂扣樂扣這次的活動，俺報了白隊，本來還想搗鼓...
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焦糖原味布丁的做法 難忘美味--焦糖原味布丁 焦糖原味布丁怎麼做

  • 焦糖原味布丁的做法 難忘美味--焦糖原味布丁 焦糖原味布丁怎麼做

  • “美味的布丁自制無限安心”食材明細主料雞蛋（2顆）牛奶（1袋）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖原味布丁的做法步驟1、原料圖2、工具圖3、首先將白糖加入牛奶中進行加熱，不要煮開，主要目的是殺菌和使白糖溶解4、在雞蛋中加入少量白糖充分攪拌均勻5、向攪拌均勻...
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焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做

  • “這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜，防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬（60克）全蛋（2個）蛋黃（1個）牛奶（300ml）糖（15克）輔料香草香精（1ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦...
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日式焦糖布丁燒的做法 日式焦糖布丁燒，蛋糕層鬆軟，布丁層甜蜜滑嫩，超級治癒的小甜品。 日式焦糖布丁燒怎麼做
焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “在家動手，就可以享受到美味哦！更重要的是。。。。。一種心情！”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（3袋）輔料焦糖色（15g）配料砂糖（3匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、1.材料：牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許（白糖放少許水加熱，不斷攪動，至棗紅色時離火）2、2.準備模具...
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焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】---熱着吃更美味 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】---熱着吃更美味 焦糖布丁怎麼做

  • “焦糖布丁的容器，可以選擇玻璃布丁瓶，也可以選擇上口較大的蛋撻模、鋁箔杯等，布丁瓶適合直接拿着杯子食用，而鋁箔杯就適合烤好以後倒扣在盤子裏，這時候焦糖朝上會更加誘人。”食材明細焦糖細砂糖（60克）清水（30克）熱水（2湯勺）布丁液雞蛋（4個）細砂糖（50克）牛奶（760克）淡奶油（320克）香草精（適量...
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焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎麼做

  • 焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎麼做

  • “雙倍的奶香加上帶着絲絲苦味的焦糖，想吃嗎？工具做法都很簡單的家常版焦糖蛋奶布丁，動手試試吧。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（220ml）輔料全脂奶粉（一包）配料白糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖蛋奶布丁的做法步驟1、這裏大概做的是四份布丁，自己酌量增減哈。2、雞蛋打...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁（不用烤箱） 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁（不用烤箱） 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（1個至2個）牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、先做焦糖，將白糖和涼水放入鍋中，開小火🔥2、煮至焦糖色，加開水3、把焦糖放入瓶中4、在打好的雞蛋中加入熱好的牛奶5、把雞蛋液加到瓶中，在蒸鍋中煮12分，悶5分6、就可以吃了...
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抹茶布丁的做法 抹茶布丁【初味日記】 抹茶布丁怎麼做

  • 抹茶布丁的做法 抹茶布丁【初味日記】 抹茶布丁怎麼做

  • “布丁的做法有很多，蒸的、烤的、冷凍的，不同做法有不同的口感和優缺點。冷凍布丁是最簡單且成功率最高的，攪和攪和，放冰箱就好了。”食材明細主料吉利丁片（7.8g）牛奶（250ml）細砂糖（26g）輔料抹茶粉（6g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶布丁的做法步驟1、吉利丁片剪開，用冰水泡...
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最簡單的焦糖布丁-焦糖布丁

  • 最簡單的焦糖布丁-焦糖布丁

  • “夏天來了，天氣炎熱！吃點小甜品心情就覺得很是清爽，也可作為飯後甜點，小孩子更愛它！”食材明細主料牛奶（250克）雞蛋（2個）砂糖（50克）輔料砂糖（焦糖）（60克）水（焦糖）（2湯匙）熱水（焦糖）（1湯匙）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）最簡單的焦糖布丁的做法步驟1、牛奶和糖一起倒進鍋中中小火煮，（邊煮邊攪...
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焦糖布丁的做法 微波爐——焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 微波爐——焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “布丁的細膩柔滑的口感，焦糖的獨特甜蜜的氣息，構成了焦糖布丁令人着迷的味道。但是否因為沒有烤箱而吃不到這美味而苦惱呢？現在呢，有一個超級棒的方法就能讓你吃到它，只要十分鐘哦，而且不需要烤箱，只要一個微波爐就能搞定了”食材明細主料牛奶（200ml）輔料雞蛋（2個）水（適量）配料糖（若干...
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焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（四個大的一個小的）牛奶（500g）輔料水（80g）配料白糖（130g）微辣（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱，加入50g白糖，糖融化即可。3、將雞蛋手動/電動打散4、牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。5、攪打均勻。6、水和剩下80g...
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法式焦糖布丁的做法 法式焦糖布丁【初味日記】 法式焦糖布丁怎麼做

  • 法式焦糖布丁的做法 法式焦糖布丁【初味日記】 法式焦糖布丁怎麼做

  • “法式布蕾最大的特色莫過於那層現烤的焦糖脆殼，在吃之前用勺子果斷地一敲，焦糖脆殼隨着“咔”的一聲裂開，這是一件很有趣的事情。口感超級嫩滑的布丁，吃起來就像是冰淇淋融化在嘴裏。搭配上脆甜的糖殼，又是另一番風味。”食材明細主料細砂糖（適量）香草豆莢（1根）奶油（400g）糖（45g）輔料...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁，Q彈嫩滑 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁，Q彈嫩滑 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（250ml）砂糖（25g）水（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、將雞蛋打勻，建議純手工打蛋，不要使用打蛋器，否則打發泡以後效果會差很多！時間大約1-2分鐘即可，如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液裏打勻，如果使用砂糖最好不要加入，否...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁 —— 經典款布丁，Q彈爽滑！ 焦糖布丁怎麼做

  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁 —— 經典款布丁，Q彈爽滑！ 焦糖布丁怎麼做

  • “布丁，亦有稱作“布甸”。屬於西餐食品，用糖、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁也是果凍的一種，布丁不僅看上去美味，吃起來更好，焦糖布丁是最經典的一款，也是口感最好的一款，大家不妨來試試。”食材明細布丁牛...
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