焦糖雞蛋布丁怎麼做-焦糖雞蛋布丁的做法

“甜蜜的下午茶時光，讓人心情舒暢！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

焦糖雞蛋布丁的做法步驟

• 1、少量的水加6勺白糖，平底鍋先大火轉小火炒制白糖變色。

• 2、已經變成焦糖色後輔入模具當中備用。

• 3、雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻，牛奶温熱後倒入打好的蛋液中伴均，過篩後包好錫紙放入蒸鍋大火蒸8分鐘關火，用餘温燜10分鐘。

• 4、蒸好的布丁，我多蒸了兩分鐘，布丁顯得老了些許。

• 5、盤子倒扣出來即可成型，冷藏2小時後口感更佳喲。

小竅門

無添加劑，簡單又好吃的小零食，趕快做給家人吃吧。大家可以根據模具大小來設定蒸制的時間，我的有點兒老了，表面的氣泡都跑出來咯，但還是很嫩滑的。