煎讓肉青椒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒或圓椒 ：適量
肉碎 ：適量
酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 輔料全部加入肉碎裏拌好，青椒對半切開，去仔後就可以讓肉進去了

2. 熱鍋上油煎兩面

3. 兩面煎金黃色最佳

4. ★另取一小碗加醬油，糖，酒，各少許調好加入鍋上蓋小火悶一下，汁幹即可，因為醬油糖容易燒焦所以注意火候哦

5. 開餐^_^

6. 這次嘗試了用圓椒，非常不錯，因為圓椒夠厚，咬着很有口感，而且可以收集肉汁

7. 圓椒順着弧形切，再把尖尖的尾部切平，這樣用鍋煎起來就不會導致肉肉掉出來，

烹飪技巧

肉肉餡當然可以嘗試很多味道了，或洋葱或薄荷或紫蘇等等切碎與肉相伴都是不錯的選擇