來看看到底是否屬實-好喝營養的麪湯不解渴

我們煮澱粉類的食物時，例如水餃、雲吞、湯圓等等，他們表面的澱粉會散落在湯裏面，而當加熱到100℃地時候澱粉顆粒就會分解成糊精，裏面含有消化酶還能幫助消化食物，因此麪湯還能幫助人體減少積食哦。但話雖如此，卻有人説好喝營養的麪湯不解渴?來看看到底是否屬實，這是為什麼呢?我們一起來了解一下面湯。

一、麪湯是如何做成的

1.首先我們準備適量的麪粉，加入清水攪拌成糊狀，注意不能太稠或者太稀，不然會影響麪湯的形成。

2.接着像打雞蛋一樣將麪糊打多幾次，給麪糊添加一絲彈性與口感上的嫩滑，再用清水浸泡起來。

3.然後鍋中燒開水。開始挑面，將挑面挑出來的水倒入開水鍋中，同樣的再重複五遍，這樣挑剩的面形狀又長又軟。

4.最後把挑好的麪糰一同放到鍋中。用筷子不斷攪拌直到麪糰變成一條條麪筋狀的條形，按照個人喜好加入雞蛋就完成了（喜歡原汁原味的可以不加雞蛋）。

二、麪湯的營養價值

麪湯含有多種營養元素、例如維生素、纖維素、碳水化合物等等;為人體補充能量，還具有一點就是除濕、解渴養膚和消除疲勞。

長期喝麪湯，人體吸收了豐富的植物蛋白和纖維以及硝酸和膽鹼和氨基酸等各種營養素，能維持身體代謝和減少毒素堆積。

三、喝麪湯的注意事項

麪湯雖然説能促進消化，營養豐富，但是對於胃酸過多的人羣，麪湯含有的豐富澱粉酶無疑是一個威脅，這種酸性成分進入胃部以後會促進胃酸分泌，嚴重的話會出現胃酸過多而導致反胃和嘔吐的不良症狀。這就是麪湯的一個小小的壞處。

最後再提醒一下大家，麪湯是指含從純澱粉類加清水煮出來的湯，像我們在外面吃的湯麪的湯底，有些是加了很多的調味料例如：味精、雞精、醬油。豆瓣醬、辣椒醬、湯等等，經過高温不斷熬製，看似味道濃郁，可是喝進人體不但沒有好處還會導致發胖上火，所以大家要儘可能少在外面吃額。