一起來看看吧！圖解-營養美味的酸菜魚頭湯怎麼做

魚本身就是營養豐富的食物，而魚頭又是魚身上的精華所在，魚頭燉湯是非常受到大家歡迎的，今天小編就給大家帶來了酸菜魚頭湯的做法哦。

主料

草魚 ：3斤
酸菜 ：1包
千張 ：2張

輔料

酸菜魚料包 ：1包
幹辣椒 ：8個
大葱 ：半棵
大蒜 ：5瓣
料酒 ：3大勺
食用油 ：適量
姜 ：3片

詳細步驟：

第一步

魚頭等洗淨備用，最好將魚頭魚骨等分開放，葱切段等備用

第二步

在魚肉上倒上醃製魚的料包以及葱姜和料酒等醃製15分鐘

第三步

酸菜直接使用太鹹了，需要洗一下

第四步

將洗好的酸菜切成段備用

第五步

千張切絲

第六步

開火熱油

第七步

倒入切好的大葱爆香

第八步

倒入料包底料翻炒

第九步

倒入酸菜翻炒

第十步

加入適量水翻煮

第十一步

燒開之後倒入千張。

第十二步

再倒入魚骨和魚頭翻煮之後出鍋備用

第十三步

大葱和辣椒切好

第十四步

倒入油鍋內炒香

第十五步

將炒香的油辣椒等淋在做好的酸菜魚頭湯上面，美味的酸菜魚頭湯就做好啦！