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關於麪湯的餐飲百科

如何做簡單又好吃-好吃的朝鮮冷麪湯的做法
  • 如何做簡單又好吃-好吃的朝鮮冷麪湯的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道好吃的朝鮮冷麪湯的做法還是非常的簡單的,它是屬於朝鮮地區的美食,裏面我們特意選用的是蕎麥麪,因為這種麪條不僅是顏色好看,最重要的是他的口感非常的不錯,而且營養價值也很高,裏面還有清爽可口的泡菜,這道...
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做冷麪湯需要什麼材料
  • 做冷麪湯需要什麼材料

  • 礦泉水、牛肉、葱姜、酒、大料等調味料。冷麪通常指朝鮮冷麪,是延邊人民的傳統美食。冷麪通以蕎麥麪最受歡迎。冷麪湯的製作通常是用牛肉湯,雞湯也可,加以辣白菜、黃瓜絲、肉片、梨條、雞蛋等佐麪食用。以牛肉冷麪湯為例,熬製前牛肉需洗淨加葱姜料酒等去腥,焯水後再熬製,放涼備...
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自制豬肝魚卷麪湯如何做簡單又好吃
  • 自制豬肝魚卷麪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的豬肝魚卷麪湯是我小時候經常吃的一個早餐,特別是冬天,冷冷的天就最時候吃碗熱鍋鍋的面,是一件多麼幸福的事情。豬肝即使有點腥味,可是都可以放點葱去掉的,營養價格也高。整個湯底清甜可口,吃飽了暖暖的。...
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西紅柿荷包蛋手擀麪的做法 西紅柿荷包蛋手擀麪湯 西紅柿荷包蛋手擀麪怎麼做
  • 西紅柿荷包蛋手擀麪的做法 西紅柿荷包蛋手擀麪湯 西紅柿荷包蛋手擀麪怎麼做

  • “老公昨天喝完酒,胃不太舒服,偏偏又不喜歡喝粥,於是就做了這個麪湯,酸酸的很開胃,麪條煮的比較軟,也很好消化,他喝完説舒服多了。我不喜歡用雞精味精之類的調味,只喜歡最簡單的調料,這樣才不會掩蓋實物本身的味道。”食材明細主料手擀麪(適量)雞蛋(3個)西紅柿(3個)輔料鹽(適量)香油(適量)香...
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絲瓜雞蛋掛麪湯怎麼做-絲瓜雞蛋掛麪湯的做法
  • 絲瓜雞蛋掛麪湯怎麼做-絲瓜雞蛋掛麪湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(三根)雞蛋掛麪(適量)輔料葱(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)薑末(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)絲瓜雞蛋掛麪湯的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨。2、切成薄片。3、葱薑末蝦米備好。4、鍋內放油,放入葱薑末蝦米爆香。5、放入絲瓜片翻炒至軟。6、倒入適...
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回味無窮的鮁魚大白菜煮麪湯如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的鮁魚大白菜煮麪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘鮁魚,別名也叫做藍色馬鮫,肉多刺少,肉質堅實緊密味道鮮美,可以新鮮的食用也可以加工製作罐頭和鹹幹品。鮁魚具有補氣,提神防衰老的食療功效,我時常做一碗鮁魚大白菜煮麪湯,湯汁非常鮮,吃完一大碗還覺得不夠。製作...
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麪湯怎麼做-麪湯的做法
  • 麪湯怎麼做-麪湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)小青菜(適量)番薯涼皮(適量)小面(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪湯的做法步驟1、小青菜洗淨2、豬肉切好3、姜蒜切片,幹辣椒切斷4、熱鍋放肥肉煉油5、差不多了放姜蒜幹辣椒和瘦肉翻炒片刻6、青菜切好放...
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藜麥蝴蝶麪湯的做法 【寶寶輔食】藜麥蝴蝶麪湯 藜麥蝴蝶麪湯怎麼做
  • 藜麥蝴蝶麪湯的做法 【寶寶輔食】藜麥蝴蝶麪湯 藜麥蝴蝶麪湯怎麼做

  • “國際營養學家把藜麥美稱為“丟失的遠古營養黃金”。藜麥不含麩質,蛋白質含量很高(介於10-17%之間,甚至高於小麥),所以吃起來帶點嚼勁。不過因為種子顆粒很小,也容易做出鬆軟的質感。纖維也比一般穀物要高,含一定脂肪(不過都是不飽和脂肪酸),整體的營養似乎介於穀物和豆類之間。這...
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蝴蝶蔬菜麪湯怎麼做-蝴蝶蔬菜麪湯的做法
  • 蝴蝶蔬菜麪湯怎麼做-蝴蝶蔬菜麪湯的做法

  • 食材明細主料蔬菜蝴蝶面(適量)牛肉肉末(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)香菜(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝴蝶蔬菜麪湯的做法步驟1、準備一點蔬菜蝴蝶面2、少許牛肉切片後剁碎3、牛肉加入玉米澱粉,少許花生油抓勻4、一小把香菜洗淨切碎5、鍋中水燒開,加入幾滴...
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雞蛋甜麪湯怎麼做-雞蛋甜麪湯的做法
  • 雞蛋甜麪湯怎麼做-雞蛋甜麪湯的做法

  • “雞蛋具有滋養陰津的功效。甜麪湯又稱甜湯,沒有甜味,是麪糊和成的白麪湯而已,再打入雞蛋碎,成了河南地區最傳統的雞蛋甜湯,暖暖的養胃營養湯。”食材明細主料雞蛋(兩個)麪粉(一大勺)輔料純淨水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋甜麪湯的做法步驟1、雞蛋兩個打散備用。2...
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美味的西紅柿豆角鹹麪湯如何做簡單又好吃
  • 美味的西紅柿豆角鹹麪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的西紅柿豆角鹹麪湯。我和家裏人都是十分喜歡吃麪食的,如果讓我們選擇是吃米飯,麪條,粥,炒菜等之類的,我們一定是選擇吃麪條。不過我們也不是北方人噢,別以為喜歡吃麪食的就是北方人,我們可是地地道道的南方...
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小米掛麪海米麪湯怎麼做-小米掛麪海米麪湯的做法
  • 小米掛麪海米麪湯怎麼做-小米掛麪海米麪湯的做法

  • “將海米煮出鮮味,加小米麪的掛麪,再添加胡蘿蔔、雞蛋,不用熗鍋,沒有油煙,加工方法很健康。好吃又營養豐富的一款麪湯。”食材明細主料小米麪掛麪(90g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)海米(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小米掛麪海米麪湯的做法步驟1、煮鍋加水、...
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麪湯怎麼做才好吃
  • 麪湯怎麼做才好吃

  • 麪食物廣受大眾喜愛,不同地區有不同的做法和吃法,味道也大相徑庭,形成了不同的麪食文化。麪湯就是其中一種常見的做法,味道清淡,適合各種年齡段的人食用。但是做出一道味道鮮美的麪湯卻不是一件容易的事,烹飪出一碗好吃的麪湯有哪些祕訣呢?麪湯怎麼做才最好吃一、樸素的混湯麪一...
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香菇肉末烏冬面湯如何做簡單又好吃
  • 香菇肉末烏冬面湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘看這幾道菜,就知道日本人多喜歡烏冬面,又是一道,配菜又換了,不同的配菜有不同的功效和味道肉末,餐桌上不可少,香菇味美鮮香,維生素含量豐富,這其中還含有豐富的鐵,後味回甜,性主平和,對厭食人羣很有幫助,當然最主要的...
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不要再倒掉了-小麪湯的營養價值真的是超級多
  • 不要再倒掉了-小麪湯的營養價值真的是超級多

  • 小麪湯可能有很多人都沒有喝過這一個美食,這個其實是豫東一帶有名的特色湯飲,當地的人也把這個小麪湯叫做甜麪湯。關於小麪湯以前就有個故事是關於一個豫劇名家的,利用小麪湯來調養嗓子,到了80歲的時候還是中氣十足,能繼續唱下去。相信大家已經開始疑惑小麪湯的營養價值都低有...
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倭瓜蝦皮面湯怎麼做-倭瓜蝦皮面湯的做法
  • 倭瓜蝦皮面湯怎麼做-倭瓜蝦皮面湯的做法

  • “倭瓜麪湯這是一道老年間的吃食兒,小時候姥姥就愛做這個麪湯,營養暖胃。”食材明細主料倭瓜(適量)輔料手擀麪(適量)調料蝦皮(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)倭瓜蝦皮面湯的做法步驟1、主要原料。2、倭瓜去皮切片備用。3、燒熱油,放入蝦皮葱...
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美味的排骨細麪湯如何做簡單又好吃
  • 美味的排骨細麪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘排骨細麪湯這是一道口味正宗的美食,細面的口感富有彈性,口感極佳,排骨湯也是非常的鮮美。排骨的肉質鮮香,煮出來的湯也是別有一番風味的。這樣美味簡單又健康的美食,這道家常美食很容易做哦。自己在家嘗試做一...
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東北冷麪湯可以保存多久
  • 東北冷麪湯可以保存多久

  • 放在冰箱裏能保存1-2天。在保存的時候要用保鮮膜密封好保存,避免冷麪湯和其他的食物串味,東北冷麪湯在製作的時候需要的蔬菜有黃瓜,西紅柿,香菜,小白菜,把這些蔬菜洗乾淨放在鍋裏燙熟,在用食用鹽,陳醋,醬油,花椒粉,雞精,薑片,小米辣調製醬料。...
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蘑菇海螺麪湯怎麼做-蘑菇海螺麪湯的做法
  • 蘑菇海螺麪湯怎麼做-蘑菇海螺麪湯的做法

  • “太好吃了,煮太少,都不夠我自己吃。舔碗的節奏啊。”食材明細主料海螺面(適量)蘑菇(適量)葱段(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇海螺麪湯的做法步驟1、蘑菇切片,切好葱段和芹菜。2、鍋內熱少許油,放入口蘑,撒少許鹽,把口蘑煎至兩面微黃飄香。3、鍋中煮...
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蟲草菇麪湯怎麼做-蟲草菇麪湯的做法
  • 蟲草菇麪湯怎麼做-蟲草菇麪湯的做法

  • “小時候吃麪的時候最喜歡喝麪湯。非常的清淡美味。”食材明細主料蟲草菇(一把)娃娃菜(一顆)刀削麪(一兩)輔料葱(一顆)薑絲(適量)大蒜(一瓣)調料鹽(少許)芝麻油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草菇麪湯的做法步驟1、娃娃菜洗淨,只留菜葉切絲。2、刀削麪面備用。3、蟲草...
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手打牛肉丸絲瓜麪湯怎麼做-手打牛肉丸絲瓜麪湯的做法
  • 手打牛肉丸絲瓜麪湯怎麼做-手打牛肉丸絲瓜麪湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一根)雞蛋(兩個)掛麪(適量)手打牛肉丸(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)薑末(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手打牛肉丸絲瓜麪湯的做法步驟1、所需食材備好,絲瓜去皮洗淨切成薄片。2、牛肉丸切片。3、雞蛋打散。4、熱鍋涼油放入葱薑末爆香。5、放入...
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泰式辣椒雞肉麪湯如何做簡單又好吃
  • 泰式辣椒雞肉麪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:3塊雞湯:2升韭菜:2根胡蘿蔔:6根捲心菜:1個雞蛋麪:250輔料泰式辣椒醬:適量具體步驟1.將雞肉放到湯鍋裏煮沸,大約20分鐘或直到雞肉煮熟。之後將雞肉取出然後放在一邊。2.將韭菜和胡蘿蔔放到鍋裏蒸煮10分鐘或...
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牛肉番茄麪湯怎麼做-牛肉番茄麪湯的做法
  • 牛肉番茄麪湯怎麼做-牛肉番茄麪湯的做法

  • “鮮嫩的牛肉,清甜的番茄都是利好又美味的食材,搭配在一起做麪湯,營養豐富,味道好,非常適合這個季節享用。”食材明細主料牛肉(100g)番茄(100g)掛麪(90g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉番茄麪湯的做法步驟1、牛肉洗乾淨切成條...
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肉丸絲瓜煮麪湯如何做簡單又好吃
  • 肉丸絲瓜煮麪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天到了,該煮點什麼簡易又好喝還能清熱下火的湯呢?沒錯,就是肉丸絲瓜煮麪湯了。這款湯又能下火,肉丸還能當菜配飯配粥哦,如果想吃肉丸但又不知道怎麼吃,那就做這款肉丸絲瓜煮麪湯吧,面還可以當主食,有菜有肉有湯...
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快手掛麪湯的做法 清淡晚餐-快手掛麪湯 快手掛麪湯怎麼做
  • 快手掛麪湯的做法 清淡晚餐-快手掛麪湯 快手掛麪湯怎麼做

  • “上了一天班,下班擠公交回家,身心俱疲,做個快手晚餐,熱乎乎的,吃完趕緊鑽被窩🎈🎈🎈”食材明細主料掛麪(100g)番茄(2個)雞蛋(2個)輔料洋葱(20g)油(適量)鹽(1勺)炒菜料(半勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)快手掛麪湯的做法步驟1、將洋葱、番茄切塊,備用2、熱鍋倒油,放入洋葱塊熗鍋3...
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