絲瓜雞蛋掛麪湯怎麼做-絲瓜雞蛋掛麪湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

絲瓜雞蛋掛麪湯的做法步驟

• 1、絲瓜去皮洗淨。

• 2、切成薄片。

• 3、葱薑末蝦米備好。

• 4、鍋內放油，放入葱薑末蝦米爆香。

• 5、放入絲瓜片翻炒至軟。

• 6、倒入適量清水燒開。

• 7、準備雞蛋掛麪。

• 8、湯已燒開。

• 9、放入適量掛麪用筷子滑散，防止粘連。

• 10、煮至掛麪變軟（可以淋入一個雞蛋，我家裏沒有了，請忽略）。

• 11、出鍋。

• 12、倒入碗裏，來一份榨菜絲，好好吃哦！

• 13、成品圖。