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關於原味蛋糕杯的家常做法的餐飲百科

原味蛋糕杯怎麼做-原味蛋糕杯的做法
  • 原味蛋糕杯怎麼做-原味蛋糕杯的做法

  • “濃濃的蛋香,鬆軟口感,自己在家做小蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60克)輔料牛奶(30克)糖(20克)小青檸(1個)調料油(20克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)原味蛋糕杯的做法步驟1、備齊所有食材:如圖。2、牛奶和油放入碗裏攪至溶合。3、如圖。4、小青檸取汁。5、雞蛋打入盤中,加...
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原味雞蛋糕怎麼做-原味雞蛋糕的做法
  • 原味雞蛋糕怎麼做-原味雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(45g)純牛奶(30ml)低粉(80g)輔料植物油(20ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味雞蛋糕的做法步驟1、蛋黃2、蛋清3、蛋黃中加入牛奶和治療中三分之一的白砂糖攪拌均勻至白砂糖融化4、加入植物油5、攪拌至混合均勻6、篩入低粉7、混合至無生粉即可8、...
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原味燉蛋羹的做法 家常的滋味(二)——原味燉蛋羹 原味燉蛋羹怎麼做
  • 原味燉蛋羹的做法 家常的滋味(二)——原味燉蛋羹 原味燉蛋羹怎麼做

  • “雞蛋羹是老媽愛吃的,以往都要放些蝦米一起燉,這次剛好吃完了。不過我有蝦米味精,放些調味也是可以吃滴~”食材明細主料雞蛋(2個)水(適量)輔料鹽(少許)蝦米味精(少許)魚露(少許)生抽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味燉蛋羹的做法步驟1、雞蛋2個2、打入碗裏,加入少許...
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戚風奶油杯子蛋糕的做法 原味戚風奶油杯子蛋糕 戚風奶油杯子蛋糕怎麼做
  • 戚風奶油杯子蛋糕的做法 原味戚風奶油杯子蛋糕 戚風奶油杯子蛋糕怎麼做

  • “杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一,比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品,它們更加的口味甜美,造型漂亮,賞心悦目。雖然只是簡單原料的組合,但香醇的口味,和夢幻華麗的外型,讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。簡單的小蛋糕,用了淡奶油簡單的裝飾,視覺效果就不同了。”食材...
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原味戚風蛋糕的做法 【東營】原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做
  • 原味戚風蛋糕的做法 【東營】原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做

  • “用了4寸加高蛋糕模具,小巧精緻,早餐一人一個,好方便哦。。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70克)牛奶(40克)葵花籽油(40克)輔料白糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱重備用。2、把蛋清和蛋黃分開,把蛋黃,牛奶,葵花籽油拌勻,篩入麪粉拌勻成蛋黃糊...
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原味蒸蛋糕怎麼做-原味蒸蛋糕的做法
  • 原味蒸蛋糕怎麼做-原味蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)玉米油(50克)白糖(20克)酸奶(100克)調料醋(或者檸檬汁,2毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克過篩加入蛋黃糊中。3、然後攪拌至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白磕入無油...
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原味磅蛋糕怎麼做-原味磅蛋糕的做法
  • 原味磅蛋糕怎麼做-原味磅蛋糕的做法

  • “這款糖量比較少,所以甜度適中,怕胖的妹紙們的福音···”食材明細主料黃油(80g)低粉(100g)輔料細砂糖(50g)雞蛋(2只)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)原味磅蛋糕的做法步驟1、原料準備2、黃油室温軟化(不可軟化成液態)3、加入細砂糖拌勻,打發至羽毛狀4、分次加入雞蛋拌勻,篩入低粉...
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原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕(6寸) 原味戚風蛋糕怎麼做
  • 原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕(6寸) 原味戚風蛋糕怎麼做

  • “因為生日想吃自己做的蛋糕,所以才下決心做了,邊做邊拍照,好忙的説成品還是有小小缺陷的,鑑於味道不錯,原諒自己啦,哈哈”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50g)白砂糖(20g(蛋清))輔料牛奶(30ml)玉米油(30ml)白砂糖(10g(蛋黃))檸檬汁(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、備...
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原味蛋糕怎麼做-原味蛋糕的做法
  • 原味蛋糕怎麼做-原味蛋糕的做法

  • “又到週末,孩子愛吃的小零食不用買,自己做有趣好吃又健康。今天的小零食做的是蛋糕,小朋友不但想吃,還想一起做,因為剛剛入手東菱無線打蛋器,小朋友愛不釋手,一定要自己動手做蛋糕,無線的就是好,坐沙發上就把蛋白打發好了,真是方便。週末難得中學生有時間,做蛋糕也是減輕孩子的學習...
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原味蛋糕圈怎麼做-原味蛋糕圈的做法
  • 原味蛋糕圈怎麼做-原味蛋糕圈的做法

  • “原味蛋糕圈,做法簡單,孩子們的最愛。”食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋(3個)白砂糖(40g)輔料玉米油(40g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)原味蛋糕圈的做法步驟1、準備好食材和甜甜圈模具。2、將3個雞蛋磕入無水無油的乾淨的盆裏。3、一次性加入白砂糖。4、打發至顏色發白粘稠的...
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美味杯子蛋糕怎麼做-美味杯子蛋糕的做法
  • 美味杯子蛋糕怎麼做-美味杯子蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100g)砂糖(80g)橙汁(40ml)玉米油(40ml)可可粉(5g)抹茶粉(5g)輔料淡奶油(300ml)糖粉(30g)抹茶粉(5g)可可粉(5g)粉紅色天然色素(1滴)巧克力屑(30g)巧克力彩針(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味杯子蛋糕的做法步驟1、先準備好戚風蛋糕原料,分好蛋清和蛋黃。2、蛋...
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原味戚風蛋糕的做法 8寸原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做
  • 原味戚風蛋糕的做法 8寸原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做

  • “喜歡吃這種鬆軟的蛋糕,雞蛋呢,也跟着不知不覺的吃下了不少……為了避免膽固醇攝入過多,5個蛋的戚風我減少了3個蛋黃,再加上無油做法,讓這款蛋糕吃起來更健康!”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(15克)雞蛋(5個:2蛋黃,5蛋白)細砂糖(50克)牛奶(76克)輔料香草精(2滴)檸檬汁(幾滴)原味(口味)烤(工藝)數...
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原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕—6寸 原味戚風蛋糕怎麼做
  • 原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕—6寸 原味戚風蛋糕怎麼做

  • “這是我做戚風蛋糕最常用的配方,我們家控油、控糖,所以配方中的油和白糖已減到最低。配方是1個6寸蛋糕模具的量。”食材明細主料雞蛋(3個(1個帶殼60克左右))低筋麪粉(60克)牛奶(40克)白糖(40克(蛋黃10克、蛋清30克))玉米油(30克)輔料鹽(0.5克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味戚風蛋...
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原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打發) 原味蒸蛋糕怎麼做
  • 原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打發) 原味蒸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(85g)澱粉(10g)雞蛋(3個)輔料油(30g)糖(70g)鹽(一小撮)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味蒸蛋糕的做法步驟1、將麪粉和澱粉混合過篩2、往雞蛋液中加入糖,將雞蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打發至微微發白,然後轉中速繼續打發至濃稠且拿起打蛋器後蛋液滴下來...
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原味海綿蛋糕 原味海綿蛋糕怎麼做-原味海綿蛋糕的做法 8寸
  • 原味海綿蛋糕 原味海綿蛋糕怎麼做-原味海綿蛋糕的做法 8寸

  • “一直想學做蛋糕、麪包,可烤箱買了很久,基本以肉食為主,麪食還是我的弱項。最近女兒突然對做蛋糕有興趣,被她感染,我也蠢蠢欲動。添置了小秤、打蛋器、模具等工具。從網上找來各種資料,做了戚風蛋糕,又做了海綿蛋糕,經過幾次多次摸索,浪費了很多雞蛋後,我,終於成功了。一款超簡單的...
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橙味杯子蛋糕怎麼做-橙味杯子蛋糕的做法
  • 橙味杯子蛋糕怎麼做-橙味杯子蛋糕的做法

  • “玩烘焙這麼久,蛋糕做過很多種,這個杯子蛋糕是第一次,一口咬下去就被驚豔到了,它的口感介於戚風和海綿之間,因為加了橙皮和橙汁又顯得味道很清新,不知道怎麼形容這款蛋糕,如喜歡烘焙的朋友,一定要試試,只有試過才知道這蛋糕的美味。”食材明細主料黃油(103g)雞蛋(2個)低筋麪粉(125g)橙...
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原味小蛋糕怎麼做-原味小蛋糕的做法
  • 原味小蛋糕怎麼做-原味小蛋糕的做法

  • “做了點小蛋糕,好好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(40g)玉米油(20g)輔料牛奶(28g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏,加入白糖。2、玉米油和牛奶混合,攪拌均勻至乳化備用。3、全蛋打發,直到蛋液提起滴落大約十秒不容易化開即可。4、篩...
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蛋糕機原味小蛋糕怎麼做-蛋糕機原味小蛋糕的做法
  • 蛋糕機原味小蛋糕怎麼做-蛋糕機原味小蛋糕的做法

  • “很早以前就想買個這種小小的蛋糕機玩玩,感覺跟超市賣的小蜂蜜蛋糕似的一個個的多好玩,而且還有花紋的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞親子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海綿的方子,我很喜歡打發全蛋,不用分蛋清蛋黃了,而且麪粉直接篩入蛋糊裏,非常省事,比分蛋法少刷...
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原味戚風蛋糕的做法 6寸原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做
  • 原味戚風蛋糕的做法 6寸原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做

  • “原味戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(30克)水(30克)低筋麪粉(50克)玉米澱粉(5克)輔料細砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的材料2、雞蛋先分離,蛋清放入打蛋盆裏,打蛋盆必須是乾淨的無油無水的,蛋黃放入另一個盆裏待用3、先處...
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原味戚風紙杯蛋糕的做法 原味戚風紙杯蛋糕(烤箱做紙杯蛋糕) 原味戚風紙杯蛋糕怎麼做
原始的杯子蛋糕怎麼做-原始的杯子蛋糕的做法
  • 原始的杯子蛋糕怎麼做-原始的杯子蛋糕的做法

  • “只用了3種基礎原料做成的海綿蛋糕,健康、厚實,還原蛋糕最原始的狀態!”食材明細主料低筋麪粉(120g)砂糖(120g)雞蛋(4個)輔料朗姆酒(2g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原始的杯子蛋糕的做法步驟1、將雞蛋回至室温,加入砂糖、朗姆酒(不怕蛋腥味可不加)2、雞蛋液用電動打蛋器中速打發...
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原味蛋糕卷怎麼做-原味蛋糕卷的做法
  • 原味蛋糕卷怎麼做-原味蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷質地非常輕,入口即化,非常美味;並且含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,適合有冷藏需要的蛋糕。”食材明細麪糊低筋麪粉(50克)白糖(20克)蛋黃液(110克)黃油(12克)牛奶(30克)蛋白蛋清(150克)白糖(40克)塔塔粉(0.1克)奶油淡奶油(200克)糖粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味...
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原味紙杯戚風蛋糕怎麼做-原味紙杯戚風蛋糕的做法
  • 原味紙杯戚風蛋糕怎麼做-原味紙杯戚風蛋糕的做法

  • “杯子戚風蛋糕簡單易做,也很方便攜帶出門,送人也是不錯的,但是要做到不開裂不回縮確實是有一些技巧的,小夥伴們跟着一起做起來吧!”食材明細主料細砂糖(60)低筋粉(80)蛋黃(5個)玉米油(45)蛋白(5個)牛奶(60)輔料白醋(幾滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準...
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原味蛋糕條怎麼做-原味蛋糕條的做法
  • 原味蛋糕條怎麼做-原味蛋糕條的做法

  • “自己動手做蛋糕不僅僅好吃,健康還能享受做的過程,今天我也來推薦一款好吃的蛋糕,做起來非常省事,和孩子們一起動手也是極好的,成品超嫩,按照我的步驟走,即使手殘黨操作也會零失敗,絕對成功。”食材明細主料低筋麪粉(100克)牛奶(100克)雞蛋(5個)玉米油(50克)輔料糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)一...
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原味奶油杯子蛋糕怎麼做-原味奶油杯子蛋糕的做法
  • 原味奶油杯子蛋糕怎麼做-原味奶油杯子蛋糕的做法

  • “今天兒子班上有活動,思來想去,覺得做些杯子蛋糕挺合適的。於是乎……”食材明細主料雞蛋(12個)低筋麪粉(200g)白砂糖(200g)檸檬汁(3滴)香草精(2滴)牛奶(150g)玉米油(90g)奶油奶油(400g)糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)原味奶油杯子蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離(盆都是要求無水無...
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