家常菜花菜肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

夾心肉 ：200
花菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
豆豉 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.花菜；

2.花菜去根切開，肉切片（洗淨）；

3.花菜先放鍋裏焯一下；

4.先爆炒肉片；

5.花菜下鍋，放點辣椒、豆豉，翻炒幾下即成；

6.裝盆。

烹飪技巧

花菜因維他命B、C容易因受熱溶出而流失,所以煮花菜要小心別煮太久,最好煮熟馬上撈起來。