超市買的牡蠣需要吐沙嗎

需要。將牡蠣放入水中且加鹽可以使牡蠣吐沙。牡蠣吃法多樣，常見的有：烤牡蠣、水煮牡蠣、紅燒牡蠣以及牡蠣豆腐湯等等。與此同時，牡蠣也可以用來做烤肉或者火鍋中的食材。要想去除牡蠣當中的腥味，在烹製的過程中可以選擇加入適量加一些薑片。