超市買回家的涼麪還需要煮嗎

需要。煮的時間不用太久，還可以放入自己喜歡的調料和配料。在選擇涼麪時，要注意觀察涼麪裏面有沒有蟲子，雜物等等。若涼麪的表面已經黏在一起，説明這個涼麪已經不新鮮。新鮮的涼麪聞起來還有面粉的味道，表面還附着一定的麪粉，看起來也有光澤。