如何讓牡蠣吐乾淨肚子裏面的泥沙

放到清水中浸泡，之後再滴入幾滴食用油。牡蠣，做法多樣，除了可以用來做炭烤牡蠣，還可以做牡蠣雞蛋、牡蠣粥、清蒸牡蠣、鮮炒牡蠣、紅燒牡蠣。牡蠣在烹飪之前，都是需要把牡蠣進行去沙處理的。牡蠣在蒸的時候，需要注意的是，蒸制時間不能過久，否則肉質變老。