泥螺怎麼才能吐乾淨泥沙-海瓜子和泥螺一樣嗎

泥螺和海瓜子，在過年的餐桌上面是經常性見到的一種貝殼類食物，特別是泥螺，很多時候不僅在過年的餐桌上，平時的時候偶爾也會做來吃，那麼，海瓜子和泥螺一樣嗎?泥螺怎麼才能吐乾淨泥沙?

一、海瓜子和泥螺一樣嗎

這兩個其實是不一樣的，是兩種不同的貝殼類生物。

先説泥螺，它是一種貝殼類的一個軟體動物，殼比較的薄，體表還有些粘液，泥螺的大小就和螺螄差不多，它也是一種很鮮美、營養很高的大眾化海產品。泥螺最為知名的地方是慈溪東部龍山一帶。泥螺在經過了嚴格的消毒以及加工調味之後，採用酒漬品跟罐頭品的一個形式然後銷往海內外，其中港澳及台灣同胞是最為喜愛的。

而海瓜子，學名梅蛤，是白色的一種小蛤蜊，由於形狀宛如南瓜子，因此而得名海瓜子。海瓜子也是是慈溪市著名的一個海水特產，主要的繁殖期是在10月份左右的時候進行的繁殖，海瓜子被捕獲的時候，基本上都是含有很多的一個泥沙，捕獲回來之後須要在淡鹽水當中去浸養半日的時間，待它將肚子裏面的泥沙給吐盡之後，才能夠去洗淨烹飪。

二、泥螺怎麼才能吐乾淨泥沙

1.鹽水浸泡

泥螺買回來之後，可以將盆子裝滿水，然後加入適量的鹽，把這個泥螺給洗濯一遍之後，再給它放入到盆子內裏面去。水不要太多，只要可以沒過海螺就可以了，一般的話每隔十多分鐘左右，就去更換一次水，而兩三次過去後，再給盆裏面加一點油進去，這樣就可以讓泥螺和氧氣阻遏吐沙的速度也會更快。

2.温水浸泡

想讓泥螺吐沙的話，要先準備好50度左右的温一個水，鑰匙家裏面沒有温度計可以使用，也可以用手去測試一下水温，一般只要比我們洗澡時候的水温高一些就可以了，我們將温水加入到泥螺當中之後，接下就要將泥螺放置在温水當中用力的去搓起下，然後就靜置5分鐘左右的時間就會有泡泡出現了。

海瓜子和泥螺雖然是不一樣的，是兩種不同的貝殼類生物，但是海瓜子和泥螺都是一種很鮮美、營養很高的大眾化的小海水產品，買回來之後清洗乾淨煮着吃也是十分的美味的一些大眾化的小海水產品，價格也不會非常的高昂，喜歡的話都可以買些回來試試。