泥包鹹鴨蛋能不能洗乾淨存放

不可以。泥包鹹鴨蛋在吃的時候才可以去除外面的泥。泥包鹹鴨蛋外面的泥土是黃鹽泥，裏面含有很多鹽分，可以起到保存鹹鴨蛋的作用。若是將泥洗乾淨可能會縮短鹹鴨蛋的保質期。鴨蛋在醃製的時候最好不要超過十六天，時間太久鴨蛋的鹹味會太重。