洗掉泥的生鹹鴨蛋怎麼保存

1、把洗掉泥的生鹹鴨蛋煮熟後，放冰箱冷凍櫃保存。

2、生薑、八角、花椒、粗鹽、白糖煮水，用高純度白酒兑勻，做成滷水，攤涼後倒入壇中，沒過洗掉泥的生鹹鴨蛋2釐米，密封保存，保質期可在20天內。

3、把洗掉泥的生鹹鴨蛋徹底風乾，高純度白酒浸泡後，裹上厚厚的鹽，用密實袋密封。