13個步驟輕鬆做做哈密瓜刨冰，烈日炎炎，讓我們乾了這碗解暑佳品

炎炎夏日，很多人都喜歡吃一些冰涼的東西來解暑避暑。但是，我們在享受清涼的時候也要注意適度適量，這些冰飲往往糖分比較高，吃多了並不利於身體的健康。那麼，怎樣才能享受到又健康又美味的冰食呢？自己在家裏做哈密瓜刨冰是個不錯的選擇，跟着小編一起學起來吧！

一、哈密瓜刨冰的做法

食材：

中型熟透甜瓜或哈密瓜1個，白砂糖30克，水60毫升，牛奶1湯勺(約15毫升)，煉乳(可選)少許，香草精1/2茶勺

做法：

1. 將水和白砂糖放在一口小鍋內加熱至水沸騰，轉為小火繼續加熱2~3分鐘，糖漿倒出來放在一旁備用。

2. 把甜瓜從中間切成等分的兩份，把中間的籽挖出來放在一篩子上，瀝出來的汁等下可以做蘇打水用。

3. 用刀小心的在甜瓜邊緣畫一個圈，留出離果皮約1釐米的果肉。用勺子沿着劃痕將果肉挖出，放在一干淨保鮮袋裏。甜瓜皮放在冰箱保鮮室(不是冷凍哦)備用。

4. 將另半邊的瓜切成一片片的彎月狀。從底部劃一下，切成小塊。中間的方方正正的倒在一容器內備用，兩邊尖尖的依舊倒入之前裝果肉的保鮮袋裏。

5. 將另半邊的瓜切成一片片的彎月狀。從底部劃一下，切成小塊。中間的方方正正的倒在一容器內備用，兩邊尖尖的依舊倒入之前裝果肉的保鮮袋裏。

6. 把甜瓜泥2/3倒入製冰器裏放入冰箱冷藏至冰塊裝。

7. 在剩下的1/3的甜瓜泥中加入之前做好的糖漿的一半和1/2茶勺香草精。温柔的攪拌均勻，放在冰箱保鮮室中備用。

8. 待之前冷凍室裏的甜瓜泥凍成冰塊後，將其放在攪拌器裏打成冰沙狀。

9. 如果有刨冰器則將其放入機器中碾成刨冰。

10. 把保鮮室裏的甜瓜殼、甜瓜泥和四四方方的小甜瓜塊取出，舀2湯勺甜瓜泥到瓜殼裏面。

11. 倒入甜瓜沙冰。

12. 鋪上甜瓜塊和餘下的甜瓜泥。

13. 依個人口味澆上之前剩下的糖漿，擠上少許煉奶, 即可開吃!

二、哈密瓜的功效與作用

1.補血

哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作為貧血的食療之品。可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。

2.防曬

美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還有着特殊的作用。法國的一位農夫在無意中發 現，有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處，它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。

哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗紫外線的輻射，有助於維護皮膚健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜，對保養夏季皮膚是有很大益處的。

3.減肥利便

哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，但是它卻具備人體所需的多種營養成分。哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效，適用於腎病、貧血、便祕者、胃病和咳嗽痰多的患者。

4.預防疾病

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

自己在家裏做哈密瓜刨冰，方便又衞生，我們可以根據自己的口味酌量加入糖和其他配料，還可以搭配草莓，藍莓，蘋果等水果，味道酸酸甜甜，冰冰涼涼，和夏天很配哦！不過，大家吃哈密瓜的時候要注意：哈密瓜性涼、味甜，脾胃虛寒和經期婦女，以及糖尿病患者要謹慎食用。