炎炎夏日冬瓜紫菜解暑湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫菜 ：一餅
胡蘿蔔 ：一根
玉米 ：一根
冬瓜 ：200
潮州肉丸 ：6粒

輔料

鹽 ：一小茶匙

具體步驟

1. 先用盤子盛些水把紫菜泡發一下。泡20分鐘左右吧。。

2. 將冬瓜蘿蔔切塊放一起，方便等下可以過水。

3. 玉米切粒，也可以到市場上買那些已經切好的。

4. 肉丸分半切兩次，量看起來也多點，或者你們喜歡也可以放一整顆的不用切。但是給小孩吃像我這樣就好了。

5. 材料準備好好，就開始煮了吧。先盛一盤冷水，把冬瓜胡蘿蔔倒進去，大火等煮開。水滾了後把水倒了，用盤子盛着待用。

6. 然後再燒盤水，水開了後。把紫菜放進去（當然剛用來泡紫菜的水要倒掉哦，別一起倒進開水裏）

7. 水開了把剛剛過了水的蘿蔔冬瓜，還有玉米和肉丸倒進去。因為蘿蔔和冬瓜已經過水了，很快就可以煲熟了。煮十來分鐘後加點鹽就可以了。鹽的分量就隨個人口味，不過老媽也常説夏天不要吃太鹹好。

烹飪技巧

我忘記買肉了，從冰霜找了些潮州肉丸出來。其實也可以買些瘦肉剁成肉粒放進去也可以的。