- 食材明細主料低筋麪粉(1斤)雞蛋(3個)清水(300ml左右)牛油或生油(8錢~1兩)輔料泡打粉(3.5~4錢)配料白糖(7兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜發糕的做法步驟1、製作方法:1、將清水燒沸,加入糖攪拌至溶化,等糖水涼後將雞蛋放入。2、2、將牛油隔水溶化。3、3、低筋麪粉放在案板上中間開...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:140紫薯:180輔料水:適量糖:適量酵母:1.5g具體步驟1.紫薯切段,上鍋煮至軟爛2.煮爛的紫薯,趁熱用勺子壓碎,加入白糖3.待紫薯大概30度時,加入酵母4.放入麪粉和紅棗,麪粉慢慢放,因為紫薯水量較少5.小盆抹油6.加...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘最近朋友去旅遊帶了好幾包葡萄乾回來給我,我就想着可以做一些點心。而且還可以送給他,咱們中國人講究禮尚往來嘛。然後我就趁着今天下午有空,就做了一些葡萄乾奶香發糕。奶香味特別濃,加上有葡萄乾在裏面更豐...
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- “ 多食黑香米好處多 ,粗糧中的戰鬥機!👊功效:古農醫書記載:黑香米“滋陰補腎,可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳”。對減輕血管脆性,防止血管破裂,抗菌、降低血壓,抑制癌症細胞,預防動脈硬化,抗癌,抗衰老有非常好的作用。最適於孕婦、產婦等補血之...
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- “寶寶輔食”食材明細主料麪粉(50g)水(50g)香蕉(25g)輔料酵母(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉發糕的做法步驟1、克酵母放入50克水中化開。2、香蕉壓成泥。3、酵母水,香蕉泥,麪粉都放在容器中。4、攪拌成麪糊如圖。5、模具中刷油。6、麪糊倒入模具五分滿。7、麪糊發酵制兩...
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- “奶香味十足,甜香蓬鬆暄軟,組織細膩,味美營養,零失敗,簡單易學!”食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)糖(4克)輔料牛奶(適量)大棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香發糕的做法步驟1、成品圖!2、酵母4克,糖4克,適量牛奶!3、攪拌好!4、倒入麪粉,攪拌粘稠糊狀!5、模具刷一層植物油!6、麪糊...
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- 食材明細主料紫薯(250g)低筋粉(300g)酵母(5g)牛奶(270g)糖(50g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯微波爐轉10分鐘,去皮2、加牛奶,料理機打漿3、加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖,揉成團4、模具刷油,手上沾水,把麪糰整形5、發酵到2~3倍大小,撒上棗肉6、中火35分鐘...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘紅糖椰棗發糕是以麪粉和椰棗為主要材料發酵而成的,經過發酵制而成,麪粉富含蛋白質及碳水化合物,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。而椰棗沙富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,它不僅可以及時補充...
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- “最近南瓜吃的比較多哈,不過南瓜確實是我非常喜歡的食材,用來和麪的顏色黃澄澄的非常漂亮,也適合秋冬季節是食用。這款發糕加入了牛奶和雞蛋和麪,蒸出了的口感和外觀都很象蛋糕,色澤金黃誘人,吃起來非常鬆軟香甜,做早餐很不錯的營養又美味。”食材明細主料南瓜(適量)牛奶(適量)雞蛋...
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- 食材明細主料米發糕預拌粉(300克)清水(345克)輔料白砂糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜大米發糕的做法步驟1、米發糕預拌粉一包。2、將米粉打開放在一個大碗裏。3、加入345克清水攪拌均勻無干麪粉為宜,然後在大碗上蓋上保鮮膜放在暖氣旁邊發酵12-15個小時,如果家裏...
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- “酵母是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。發酵的饅頭、麪包中所含的營養成分比不發麪的大餅、麪條要高出3~4倍,蛋白質增加近2倍。酵母發酵出來的麪食非...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘腸胃氣弱的人,特別適合吃一些發麪的食物,比如這道香甜的糯米發糕。製作方法簡單,準備的食材種類也不多,而且營養價值很豐富,適合全家一起享用。可以多做一些,留作第二天的早餐,配上一碗豆漿,絕對的營養滿分。還猶...
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- “簡簡單單的,輕鬆易學,香甜美味,對於上班,上學族來説是非常好的選擇。”食材明細主料自發粉(150)白糖(50)輔料水(200ml)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香甜發糕的做法步驟1、將適量涼白開與白糖使它融化,將買來的自發粉(麪粉與泡打粉混合)。市場上自發粉是已經和泡打粉混合的,比較...
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- “在我媽媽的媽媽的媽媽的老家,每到春節,都要做黃米麪年糕,金黃色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”媽媽每到春節,都要做年糕。今年可以在媽媽的指導下,我做的年糕。”食材明細主料大黃...
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- “這款輔食超級簡單,適合十個月以上的寶寶,這個月齡的寶寶已經養成了咀嚼吞嚥的習慣,軟軟香香的發糕,既做到了輔食多樣化,也能挑起寶寶的興趣,不同形狀和口感的食物有助於寶寶大腦發育,切成小塊讓寶寶自己抓着吃,可以為寶寶以後自己吃飯打下基礎,配一碗西紅柿雞蛋羹,營養又美味!”食...
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- “甜蜜蜜的雜糧發糕,好吃還吃不胖!”食材明細主料玉米麪(50克)小米麪(30克)麪粉(80克)輔料紅糖(15克)酵母(3克)葡萄乾(10克)蔓越莓幹(10克)水(80克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)甜蜜小發糕的做法步驟1、除乾果外所有粉摻在一起2、乾果洗乾淨3、我沒放白砂糖放的阿膠紅糖4、麪粉加入水...
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- “老家拿回來的南瓜吃着真是過癮啊,炒着吃燉着吃做饅頭。。。這次我做了發糕。來到美食天下,做什麼都不用愁,發糕以前從來沒做過,前天做了一個,很好吃但是不好看,主要原因是南瓜我是用勺子壓的泥,效果不好,這次我用了料理機打成的泥很細膩,正好家裏有各種果乾,就隨便搭配上了,兒子看...
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- “紅棗蛋糕當然好吃,但是總覺得有點熱量過高,雞蛋啊,特別是含油量,讓我吃後有那麼一點點罪惡感,都變成肉了5555555今天這個小米紅棗發糕,其實我覺得不比棗泥蛋糕差,當然對於怕胖的MM來説還行,當做美食吃,當然不能跟蛋糕比啦。呵呵。沒有加糖,用了小米和麪粉,還有好多棗,其實吃的時候...
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- “米發糕是發酵食物中的一枝獨秀,熱氣騰騰的大蒸籠、獨特的香甜味道,想一想口水都要流下來了。米發糕在不同的地方有不一樣的名稱,您的家鄉有沒有這樣的食物?叫什麼呢?咱們今天用牛奶代替部分清水,蒸一塊米發糕,甜甜的很好吃,來看看具體做法吧。牛奶米發糕材料:粘米粉160克、麪粉4...
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- “夏日炎炎,人們多半胃口大減,多喜歡吃些清淡爽口的主副食。今天,在家做一次大米與酸奶打漿,做的發糕。由於大米成漿時用酸奶代水,所以,發糕既有酸甜的奶香,又很勁道,十分爽口。現在分步介紹一下,與各好友共享。”食材明細主料大米(300g)輔料酸奶(200g)綿白糖(50g)酵母(2~3g)枸杞(數十粒)奶香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時發糕在我國有着很悠久的歷史了,也發展處很多種不同的做法和配料以及風味,像這道蘆筍汁發糕,以蘆筍汁作為配料,以其清純的香氣很好的中和了發糕略顯平淡噎膩的口感,同時給整道甜點添上了一絲淡淡的蘆筍的清香,讓...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘甜香紅糖椰棗發糕,發糕,我以前從來不吃的,覺得看起來就怪怪的,後來在一位朋友家,吃了一次他父親做的紅糖椰棗發糕,從此改變了我對發糕的看法哦。這一款發糕,對於我這個廚房小白來説,是有點難度的,所以做了好幾次才...
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- 食材明細主料酒釀(170g)温水(170g)麪粉(200g)紅豆薏米粉(100g)酵母(2g)輔料紅棗片(適量)調料白糖(50g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜酒釀發糕的做法步驟1、酒釀和紅棗備好。2、酒釀中加入170克温水。3、加入麪粉和酵母,攪拌均勻。4、加入紅豆薏米粉,攪拌均勻。5、加入白糖,攪拌均勻...
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- “某某人很愛吃發糕,所以咯,就學做了發糕。參考了別人的方子,再根據自己的情況,終於做出了香軟甜甜的發糕~下面就説説我的做法咯。”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)紅糖(適量)酵母(適量)牛奶(適量)小蘇打(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬拉糕的做法步驟1、麪粉...
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- “清甜清火降噪的冰糖蜜豆發糕。各種美食做法不同配伍不同所以性質就不同,有性平、性温,性寒三種,今天分享的是性平降噪的冰糖蜜豆發糕,如果家裏小孩易上火就可以經常做一些性平蒸制美食,有助於潤肺益脾。不會做蜜豆的可以翻閲一下我上週的食譜,上週有個快手蜜豆的食譜。”食材...
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