韭菜面片怎麼做-韭菜面片的做法

“一畦春韭綠，春天的韭菜特別香，味道和營養最好。韭菜面片非常好吃，滑滑的面片帶着非常香的韭菜味~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜面片的做法步驟

• 1、材料很簡單。

• 2、韭菜洗淨將葉和莖切開。

• 3、韭菜莖切段；韭菜葉切碎。

• 4、盤裏放入麪粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽。

• 5、用筷子攪拌均勻然後揉成稍有硬度的麪糰，先放置一會兒。

• 6、韭菜莖中加入點鹽、芝麻油和五香粉拌均勻醃製。

• 7、麪糰過一會就變軟了，揉麪墊上灑點麪粉，把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮。

• 8、擀好後用手撕成片；用刀切當然也可以。

• 9、鍋中加適量水燒開後，放入面片煮熟。

• 10、將醃製好的韭菜莖倒入攪拌均勻後就可以關火。