韭菜蝦仁面片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200
韭菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：一枚
蝦仁 ：適量
五香粉 ：少許
麻油 ：適量

具體步驟

1.準備好韭菜 雞蛋 麪粉，

2.蝦仁，

3.韭菜從根的部分切開，

4.根的部分切幾段用香油 鹽 五香粉醃上，

5.葉的部分切碎，又切了點香菜，

6.放麪粉碗裏，打入雞蛋，

7.用筷子攪成疙瘩，感覺太乾，倒了點牛奶，

8.揉好扣上餳着，

9.餳好了，揉勻拍扁，

10.慢慢擀成薄片，

11.撕成片，

12.坐鍋放水開後放面片，

13.再開鍋放蝦仁，

14.面片熟了放韭菜根，

15.再開鍋即關火，

16.盛碗裏趁熱吃無比鮮美。

烹飪技巧

老師説的真對，韭菜會出水，和麪時硬一點。