韭菜蝦仁生煎餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蝦仁 :200
韭菜 :150
雞蛋 :三個
白胡椒粉 :15
雞精 :5
鹽 :15
芝麻油 :10ML
主料
餃子皮 :250蝦仁 :200
韭菜 :150
雞蛋 :三個
輔料
薑末 :15白胡椒粉 :15
雞精 :5
鹽 :15
芝麻油 :10ML
具體步驟
1. 雞蛋打散後炒成蛋花碎塊兒
2. 將蝦仁用攪拌機打成泥與韭菜,雞蛋 以及以上的所有調料拌在一塊兒,用筷子使勁朝一個方向攪打
3. 包成餃子形狀
4. 油倒入平底鍋中,使油均勻佈滿鍋內,將包好的餃子整齊的碼放在鍋中
5. 中火加熱鍋,煎制一分鐘後淋入淹過餃子一半的涼水,蓋上鍋蓋,煎至鍋中的湯汗收入幹,鍋巾底部呈焦黃色時,即可出鍋了,出鍋後撒上黑芝麻少許增添風味!
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